¿Sabías que las berenjenas no son en realidad vegetales, sino bayas? Es más, en realidad están emparentados con el querido tomate (que, como sabéis, tampoco es una verdura, sino una fruta). Verduras o no, sabemos que las berenjenas son realmente buenas para la salud, ya que son ricas en antioxidantes, se cree que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas y se cree que promueven el control del azúcar en la sangre. Entonces que dices; ¿Estás listo para aprender a cultivar tus propias berenjenas?
Preguntas frecuentes sobre berenjenas
¿Cuánto tarda en crecer una berenjena?
Esto depende de cómo cultives las berenjenas. Por ejemplo, si las plantas en contenedores y las mantienes en el interior durante unas 8 semanas y luego las trasplantas al suelo, las plantas suelen tardar entre 65 y 80 días en alcanzar la madurez y los frutos en estar listos para la cosecha. Si cultivas berenjenas a partir de semillas, normalmente se necesitan entre 100 y 120 días para que los frutos tengan el tamaño adecuado para ser recogidos.
Sin embargo, esto también depende de la variedad exacta de berenjena que quieras plantar. Algunos ejemplos son Millionaire (toma alrededor de 50 a 55 días para alcanzar la madurez), Tango/Epic, Dusky (alcanzará la madurez en 60 a 64 días) y Santana/Ghostbuster/Burpee Hybrid (alcanzará la madurez en alrededor de 73 a 80 días).
¿Cuántas berenjenas obtienes por planta?
Esto depende de la variedad de berenjenas que le interese cultivar. Por ejemplo, tienes Black Beauty, que es el tamaño tradicional de la berenjena y te puede dar de 4 a 6 frutos por cada planta.
¿Las berenjenas necesitan ayuda?
Sí. El fruto de la berenjena es bastante pesado, por lo que si no utilizas estacas o jaulas para evitar que el peso del fruto derribe la planta y la dañe, acabarás sintiéndote bastante frustrado en lugar de poder disfrutar de una cosecha semanal. .
Cómo cultivar berenjenas
Rica en nutrientes y parte de muchos platos diferentes de todo el mundo, las berenjenas son una gran cosa para incluir en su dieta. Si lo que hemos dicho anteriormente te ha despertado el interés por comer más berenjenas, probablemente te estés preguntando cuáles son los pasos a seguir. Entonces, ¿cómo se cultiva una berenjena paso a paso?
- La mejor manera de cultivar berenjenas es plantarlas en interiores alrededor de ocho a nueve semanas antes de la fecha de la última helada de primavera. La temperatura ideal para la germinación de semillas es entre 70 y 90 °F. Si esto es demasiado problema, siempre puede comprar trasplantes de vivero y tenerlos listos justo antes de plantar. Aquellos de ustedes que decidan comprar trasplantes deben comprar los de alta calidad.
- En lo que respecta al suelo, necesitará bien drenado Franco arenoso con abundante materia orgánica si quieres que tus berenjenas prosperen. El pH del suelo debe estar entre 5,8 y 6,5.
- Antes de trasplantar las plantas en el suelo, siéntase libre de usar una cubierta de mantillo de plástico negro para asegurarse de que el suelo esté lo suficientemente caliente para las berenjenas.
- En cuanto a fertilizar , es mejor si mezcla alrededor de una pulgada de estiércol bien descompuesto (el fertilizante general también debería funcionar) en la cama de siembra una semana antes del trasplante.
- Las berenjenas prosperarán si se plantan en un lugar soleado . Los que plantéis esta hortaliza en macetas, debéis utilizar un recipiente de color oscuro para que absorba más la luz del sol. Incluso aquellos de ustedes que plantan en contenedores deben colocar los contenedores afuera en un lugar soleado para que puedan polinizar.
- Cuando esté listo para comenzar el proceso de plantación real, asegúrese de establecer las estacas desde el principio para que la planta pueda trepar y usted pueda evitar alterar el suelo más adelante.
- Aquellos de ustedes que viven en climas más fríos podría querer invertir en algunas coberturas de fila , ya que las plantas necesitan mantenerse calientes para producir una cosecha hermosa y abundante. Puede abrir el extremo de las cubiertas cuando las temperaturas exteriores sean lo suficientemente altas para que las abejas puedan polinizar.
- Aquellos de ustedes que están trasplantando deben establecer plántulas de 3 a 4 pulgadas de alto y colóquelos en filas con una separación de 3 a 4 pies entre sí, con otra distancia de 2 pies entre ellos en una sola fila.
- Cuando haya terminado de emplatar las berenjenas, riegue en abundancia . También deberá agregar una capa de mantillo para que el suelo pueda retener la humedad y evitar la formación de malezas.
- Dado que las berenjenas son bastante pesadas, es probable que la planta se caiga una vez que las frutas hayan alcanzado la madurez, lo que significa que necesitará estacas o jaulas para evitar que esto suceda. Aquellos de ustedes que cultivan berenjenas en recipientes deben estacar los tallos antes de la formación de frutos.
- Si desea que sus plantas sean más frondosas, puede eliminar el crecimiento terminal
- Regar las berenjenas puede ser un poco complicado porque tiene que ser preciso. Desea que el suelo esté húmedo, pero no empapado. Para lograr esto, puedes regar unas 6 pulgadas de tierra (en profundidad) y ser muy constante con el proceso de riego. También puede utilizar un sistema de goteo a nivel del suelo. Lo que es más importante, asegúrese de ser riguroso con el riego de la planta durante el cuajado y el desarrollo de la fruta. El mantillo sigue siendo su mejor amigo en términos de retención de humedad del suelo y prevención de malezas.
- A medida que las plantas comienzan a crecer, desea agregar fertilizante dos veces durante la temporada. Tenga en cuenta que el exceso de nitrógeno puede hacer que la planta crezca demasiado y fuera de control.
- Las berenjenas generalmente están listas para la cosecha entre 65 y 80 días . Sin embargo, si los está cultivando a partir de semillas, puede esperar que estén listos entre 100 y 120 días.
- Sabes que las frutas están listas para cosechar cuando la piel es brillante, tiene un color uniforme y sin arrugas.
- El tiempo de recolección de las berenjenas es bastante preciso porque si esperas demasiado, la fruta se endurece y las semillas comienzan a endurecerse.
- Para la cosecha real, use un juego de tijeras de podar , tijeras de jardinería , o un cuchillo afilado . No quieres sacar la fruta de la planta, quieres cortarla. Puede hacer un corte cerca del tallo, dejando alrededor de una pulgada adherida.
- En cuanto al almacenamiento, es mejor si pones tus berenjenas en la nevera . No querrás lavar la fruta antes de consumirla o cocinarla, ya que esto disminuirá su tiempo de conservación. Las condiciones óptimas de almacenamiento para las berenjenas son una humedad relativa del 90 % y una temperatura entre 45 y 50 °F (durarán alrededor de una semana si se cumplen estas condiciones).
Plagas y enfermedades de las berenjenas
Conocer las amenazas más comunes que podrían impedir que su berenjena crezca o que pueden matar a las plantas por completo es una parte importante de saber cuidar la planta. Algunas de las amenazas y problemas más comunes que podrían aparecer incluyen:
Escarabajos pulgas
Estas son plagas de berenjena muy comunes. Sin embargo, las berenjenas sanas no deberían tener problemas para sobrevivir al daño causado por estas plagas. Las plántulas jóvenes son las que están más expuestas al daño de los escarabajos pulgas, pero puede usar cubiertas para hileras para proteger las plantas hasta que crezcan lo suficiente como para resistir el daño.
Oídio
Este es otro problema potencial para sus berenjenas. Puedes reconocerlo por la aparición de manchas de polvo en las hojas. Esto hace que se vuelvan amarillas y mueran. Para evitar que esto suceda, debes evitar regar las hojas y mantener el agua al nivel del suelo. El sol y la correcta circulación del aire también ayudan mucho.
Temperaturas
Si nota que sus berenjenas no están dando frutos del tamaño adecuado, podría deberse a las bajas temperaturas. Las berenjenas prosperarán cuando las temperaturas diurnas estén entre 80° y 90° F, mientras que las nocturnas nunca deben bajar de los 60°.
Conclusión
Cuando se trata de cultivar tus propias berenjenas, hay algunas cosas clave a tener en cuenta. El espacio adecuado al plantarlos en el suelo es esencial, al igual que monitorear los niveles de agua para asegurarse de que el suelo no esté regado en exceso o insuficiente. También debe recordar que estas plantas requieren mucho calor, por lo que el mantillo y las cubiertas de hileras son sus mejores amigos cuando se trata de cultivar berenjenas.