¿Has cultivado pimientos morrones en tu jardín? Son ideales para desayunos, fajitas o guisos con salchichas y cebollas. Evita comprarlos en la tienda: cultívalos y congélalos fácilmente. Si tu cosecha es abundante, presérvalos para el invierno en minutos.
Cómo congelar pimientos morrones
Los pimientos morrones son muy fáciles de conservar para las comidas invernales. Solo elige, lava, corta y congela. Recogí los míos del jardín tras una lluvia para guardarlos frescos.
Lava y seca los pimientos
- Lava bien los pimientos para eliminar la suciedad.
- Escúrrelos y déjalos secar sobre un paño de cocina limpio.
- Corta cada pimiento en trozos y distribúyelos en una bandeja para hornear, sin que se toquen.
- Congela durante varias horas hasta que estén firmes (congelación rápida).
Almacena para el invierno
Transfiere los pimientos congelados a bolsas con cremallera o envases aptos para congelador. Etiquétalos con la fecha y guárdalos para tus recetas invernales.
¿Congelas productos de tu jardín? ¡Comparte tus mejores trucos o anécdotas en los comentarios!