El huerto en el Medio Oeste
Aprovecha al máximo tus cultivos de tomates y pimientos con estos consejos probados para cultivo y cosecha óptima.
Tomates
Los frutos continúan madurando tras la recolección, pero las variedades grandes alcanzan su dulzura máxima en la planta. Recoge los tomates cherry en cuanto muestren color para evitar grietas.
Continúa atando las enredaderas mientras cosechas; facilita el acceso. Elimina las hojas inferiores marchitas o amarillentas.
Evita regar en exceso en la maduración final: el agua abundante diluye el sabor y aumenta el riesgo de agrietamiento.
No te alarmes si dejan de producir con calor extremo; las flores no cuajan bien por encima de 32°C (90°F).
Pimientos
Las manchas negras en tallos son normales, no enfermedad.
Cosecha en cualquier color: verde, rojo o intermedio. La dulzura crece en pimientos dulces; el picor en picantes. Elige según el gusto familiar.
Usa guantes con picantes. Lava manos antes de tocar cara o usar baño. La capsaicina persiste en telas; lava ropa usada.
Contrarresta el ardor bucal con leche o yogur.
Las flores caen con calor >32°C (90°F). Mantén suelo húmedo constante para evitarlo.
Hierbas aromáticas
Cosecha frecuentemente para prolongar producción. Mejor antes de floración, que altera el sabor.
Conserva hierbas con estos métodos para sabores veraniegos todo el año:
1. Seca hojas en canasta o pantalla. No piques hasta usar para máximo sabor.
2. Ata tallos y cuelga boca abajo.
3. Pica y congela en cubiteras con agua. Usa en sopas, salsas y guisos.
4. Mezcla picadas con aceite en procesador; congela en cubiteras.
Hierbas fáciles de cultivar.
Saborea los colores del verano en el Medio Oeste
Elige plantas resistentes al calor para jardín vibrante.
Anuales: Verbena, Euphorbia Diamond Frost, portulaca y zinnias.
Tropicales: Mandevilla, brugmansia, hibisco y glory bower. En macetas, fertiliza cada 10-14 días con abono para floración.
Perennes: Rudbeckia (Susan de ojos negros), equinácea, margarita Shasta y balsamina.
Consejo: Deadheading (eliminar flores marchitas) promueve nuevas floraciones.
Mantillo esencial: Repón 2,5-7,5 cm de grosor, especialmente paja o césped fresco.
Controla malas hierbas: Deshierba post-lluvia para extracción completa.
Deadheading 101: Hazlo diario para jardín impecable y más flores.
Planifica adelante: nuevos esquejes
Toma esquejes de 7-10 cm de coleo, geranios, fucsias o begonias para interior. Sumerge en hormona enraizante, planta en sustrato húmedo. Tira suave para verificar raíces; nuevas hojas confirman éxito.
Piensa en primavera
Pide raíces de peonías para plantar 1 mes antes de heladas. Ideal para bulbos primaverales: allium gigante, fritillaria, anémonas.
Mantenimiento de jardines
Siega alto: Eleva cortacésped para resistencia a sequía y sombra al suelo.
Compost: Mantén húmedo; evita malezas con semilla o plantas enfermas.
Limpieza: Retira anuales deterioradas; mulcha suelo desnudo contra malas hierbas.
Rosas: Deja caderas en flores marchitas; no fertilices para evitar brotes tiernos.
Hoja perenne: No podes; nuevo crecimiento no endurece antes de frío.
Phlox: Corta flores post-marchitez para evitar autosiembra inferior.
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