Varias variedades de la misma verdura satisfacen diferentes necesidades culturales y tienen características. Ver más fotos de huertas. La mayoría de las verduras vienen en muchas variedades. Después de pensar en las verduras que desea cultivar, está listo para decidir qué variedades cultivar. Los catálogos de semillas, por ejemplo, ofrecen una gran cantidad de tomates diferentes que pueden ser totalmente desconcertantes:grandes, pequeños, cherry, verdes, enlatados. Algunos son resistentes a las enfermedades, otros no; algunos son híbridos, otros no.
Vale la pena tomarse el tiempo para considerar por qué hay tantas variedades de un vegetal. Una variedad es simplemente un cambio botánico en la planta original. Estos cambios pueden ser tan obvios como un cambio en el color, tamaño o forma de la fruta. Otros cambios, como una mejor resistencia a las enfermedades, un mejor sabor o un crecimiento compacto, pueden ser menos obvios. Los híbridos se crían para el éxito. Un híbrido puede ser el resultado de cruzar dos líneas puras diferentes. Una línea pura es una planta que ha sido seleccionada y criada por una determinada característica deseable, como el tamaño de su fruto o su capacidad para resistir enfermedades.
Con tantas variedades disponibles, puede ser difícil elegir la correcta. La información sobre las variedades se puede obtener de las descripciones del catálogo de semillas o de su oficina local de Extensión Cooperativa. Otra indicación de las variedades más confiables para su área es All America Selections. Esta organización sin fines de lucro desarrolla y promueve nuevas variedades de vegetales y flores. Si una variedad figura en su catálogo de semillas como All-America Selection, ha sido probada por productores de todo el país; puede estar seguro de que es una buena apuesta para su jardín.
Cada variedad vegetal tiene sus "días hasta la madurez" enumerados en el catálogo de semillas o en el paquete de semillas. Este número indica el número promedio de días necesarios desde la germinación o el trasplante hasta la cosecha. Usando un calendario, vea cómo caen las fechas de los cultivos que está pensando cultivar. Los días hasta la madurez deben encajar cómodamente en el número de días sin heladas en su región. Si su temporada es demasiado corta para una variedad en particular, busque una que madure en menos días. Decidir cuándo plantar implica algo más que evitar las heladas mortales. También significa establecer un ritmo de siembra para obtener el máximo rendimiento de un espacio limitado. Esto requiere una planificación cuidadosa. Algunos cultivos se pueden cosechar gradualmente, otros en la naturaleza de una sola vez.
Siga leyendo para obtener más información sobre cómo comenzar su jardín; en la página siguiente, aprenderá sobre el ritmo de su plantación, la sucesión de plantas y la plantación complementaria.
¿Quieres más información sobre huertas? Visita estos enlaces:
- Inicio de un huerto:aprenda cómo iniciar su huerto, desde la planificación de su parcela hasta la plantación de semillas y brotes.
- Huertos:descubra todo lo que quería saber sobre el cultivo de vegetales.
- Verduras:elige tus verduras favoritas para plantarlas en el jardín del próximo año.
- Jardinería:respondemos todas sus preguntas generales sobre jardinería en esta sección.
Dónde plantar un huerto
Plantar varias variedades de la misma verdura es una buena manera de controlar el ritmo de la cosecha. Existen varias estrategias que pueden ayudarlo a que su huerta tenga un buen comienzo.
Ritmo de siembra
Una forma de controlar el ritmo de la cosecha es plantar varias variedades de la misma verdura que madurarán a ritmos diferentes. Por ejemplo, dos o tres semanas antes de la fecha promedio de la última helada, plante tres variedades diferentes de zanahoria. Esto puede extender su período de producción durante dos o tres meses.
Con la siembra sucesiva, puede plantar cultivos de cosecha temprana y luego volver a plantar la misma parcela con un nuevo cultivo. Plantación de sucesión
Puede ahorrar espacio en el jardín y obtener dos o más cosechas del mismo lugar a través de la sucesión de plantaciones. Después de cosechar los cultivos de maduración temprana, vuelva a plantar el espacio con un nuevo cultivo. Los cultivos tempranos de estación fría se pueden reemplazar con cultivos de estación cálida. Comience con un cultivo de estación fría de crecimiento rápido que se pueda sembrar temprano:la lechuga, la espinaca y el repollo son buenos ejemplos. Los cultivos de clima cálido, como la espinaca, la acelga, el maíz y la calabaza de Nueva Zelanda, pueden reemplazar las plantas anteriores. Finalmente, en el otoño plante cultivos de col (por ejemplo, repollo, brócoli o coliflor) o plante tubérculos como nabos o remolachas.
La siembra complementaria aumenta el espacio utilizable de su jardín al colocar cultivos a corto plazo entre plantas con un tiempo de cosecha más largo. Plantación complementaria
Otra forma de aumentar el uso de su espacio de plantación es a través de la plantación complementaria. Esto se hace plantando cultivos a corto plazo entre plantas que tardarán más tiempo en madurar. Los cultivos a corto plazo se cosechan cuando los cultivos a largo plazo necesitan espacio adicional. Un buen ejemplo de esto son los rábanos o lechugas plantados entre hileras de tomates o pimientos. Para cuando los tomates y los pimientos necesiten espacio, los rábanos y la lechuga habrán sido cosechados.
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