La capuchina es una flor anual ideal para iniciarse en la jardinería. Sus hojas y flores comestibles, con un sabor picante similar a la pimienta, son un deleite en ensaladas y platos vegetarianos.
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Descripción: Estas plantas vigorosas crecen como arbustos compactos o enredaderas trepadoras. Sus hojas son casi redondas y las flores destacan en tonos naranja brillante y amarillo, con largas espuelas traseras.
Cómo cultivarlas: Prefieren pleno sol en suelos secos, arenosos y bien drenados. Prosperan en veranos frescos y secos, aunque se adaptan a otros climas. Las variedades densas se vuelven leñosas con poca luz. Siembra las semillas directamente al aire libre tras la última helada, espaciándolas de 20 a 30 cm según la variedad.
Propagación: Siembra en su lugar definitivo; germinan en 7-12 días a 18°C. No las cubras, ya que necesitan luz para brotar.
Usos: Las enanas son perfectas para bordes, parterres y caminos. Las trepadoras se adhieren a vallas, postes, jardineras o cestas colgantes.
Variedades recomendadas: 'Dwarf Double Jewel' ofrece flores en amarillo claro, dorado, naranja, rosa y carmesí. 'Milkmaid' luce un amarillo mantequilla pálido moderno.
Nombre científico: Tropaeolum majus
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