Si estás interesado en cómo plantar semillas de rábano, estás en el lugar adecuado. Originarios de China, los rábanos se cultivan desde hace siglos y eran apreciados por griegos y egipcios por su textura crujiente y sabor picante. Tú también puedes cosecharlos frescos de tu propio huerto.
Tipos de rábano
Existen cientos de variedades de rábano, mucho más allá de lo que encuentras en supermercados. Ofrecen una amplia gama de colores, formas y sabores: desde suaves hasta intensamente picantes.
Generalmente, se clasifican en variedades de primavera e invierno. Ambas son ideales para experimentar en espacios reducidos. La decisión será elegir cuál probar primero.
Empieza con el rábano de desayuno francés rojo y blanco, ligeramente alargado, o el redondo globo escarlata. Otras opciones únicas incluyen zapatillas de dama (piel rosada y carne blanca), el largo y blanco carámbano blanco o la mixta huevo de Pascua, con tonos rosados, blancos, morados y rojos.
A medida que ganes experiencia plantando semillas de rábano, explora catálogos de semillas. ¡Advertencia: elegir un favorito será complicado!
Cómo plantar semillas de rábano
Sitio
Los rábanos prosperan en climas frescos, como el repollo y el brócoli. Elige un lugar con al menos 6 horas de sol diario. Siembra directamente en suelo preparado o en contenedores, ideal para espacios limitados.
Suelo
Requieren suelo suelto, rico, bien drenado, con pH de 5,8 a 6,8. Labra a 15-45 cm de profundidad según la variedad. Enmienda con compost orgánico, evitando estiércol fresco o fertilizantes ricos en nitrógeno, que favorecen hojas pero no raíces.
Asegura suelo sin rocas. Siembra rábanos de primavera a 1,25 cm de profundidad y 2,5 cm de distancia. Para variedades de invierno, usa 2-4 cm; consulta el paquete de semillas.
Germinación
Germinan en una semana. Adelgaza plántulas a 5 cm (o 15 cm para invierno) para evitar competencia. Cubre con mantillo para mantener frescura y humedad. Una helada ligera mejora el sabor de variedades invernales, pero cosecha antes de heladas fuertes.
Cosecha cuando las raíces midan 2,5 cm de diámetro o menos; de lo contrario, se vuelven leñosas y picantes.
Plantar rábanos es perfecto para principiantes y niños: muchas variedades están listas en 3 semanas. ¡Una forma divertida de disfrutar el aire libre!