El huerto de invierno que mejor produce es el que está bien planificado. Es importante conocer la fecha de la primera helada, así como el tiempo que tardan en madurar las verduras elegidas. Extender la temporada de cultivo también es una excelente manera de disfrutar las verduras de invierno. Echa un vistazo a estos consejos sobre cómo tener un huerto de invierno productivo.
Cómo tener la mejor huerta de invierno productiva
Hay tres cosas importantes a tener en cuenta al planificar su huerto de invierno.
- Dónde cultivar
- Cuándo crecer
- Qué cultivar
Dónde cultivar hortalizas de invierno
El primer paso para comenzar con la mejor huerta de invierno productiva para su ubicación es averiguar dónde puede cultivar verduras durante los meses de invierno. Los jardineros en climas del norte generalmente tienen más éxito con el uso de marcos fríos o invernaderos para extender la temporada. Los jardineros del clima del sur tienen un clima ideal para plantar cultivos de invierno. Sus jardines a menudo ofrecen más variedad que sus contrapartes del norte. Los jardines del extremo sur pueden cultivar vegetales de verano, como tomates, en los meses de invierno. Puede cultivar vegetales de invierno en casi cualquier lugar, siempre que esté dispuesto a hacer el esfuerzo necesario para brindarles a sus plantas las condiciones de crecimiento necesarias. A menudo, esto significa plantar sus vegetales en el lado sur de un edificio donde no solo recibirán más luz solar, sino también algo de protección contra los vientos invernales. También puedes considerar cultivar verduras en contenedores para el consumo de invierno.
El tiempo es crítico
El tiempo es crítico cuando está planeando su jardín de vegetales de invierno. Es importante conocer la fecha promedio de la primera helada en su ubicación. Por lo general, puede averiguarlo mirando un mapa de zonas de cultivo. Encuentre dónde vive en el mapa y luego vea en qué zona lo ubica. El cuadro que acompaña al mapa generalmente le indicará las fechas de la primera y la última helada para su zona. También puede llamar a su oficina local del Servicio de Extensión y preguntarles. Una vez que sepa cuándo esperar su primera helada fuerte, puede determinar cuánto tiempo tardan en madurar las verduras elegidas. Por lo general, encontrará esta información en la parte posterior de su paquete de semillas. Si está comprando plántulas, busque una etiqueta que le indique los días de madurez para esa variedad de planta.
Si la verdura que has elegido dice que tarda 90 días en madurar, simplemente calcula la fecha que sería 90 días antes de la primera helada fuerte en tu localidad. Esto se puede extender un poco si vives en un microclima más cálido o si usas extensores de temporada para proteger tu huerto.
Lo que crece en un jardín de invierno
Hay ciertas verduras que se adaptan mejor a un huerto de invierno.
- 90 días hasta el vencimiento
- Remolacha
- Zanahoria
- Chirivía
- Rutababa
- Cebolla globo
- Coles de Bruselas
- Col
- Coliflor
- 60 días para el vencimiento
- Zanahoria temprana
- Puerro
- Nabo
- Colinabo
- Repollo temprano
- Col rizada
- Acelga
- 30 días para el vencimiento
- Cebollino
- Rábano
- Lechuga de hoja
- Espinacas
Algunas de estas verduras, como las chirivías y las coles de Bruselas, en realidad tienen un mejor sabor si se dejan tocar con una helada ligera. Los tubérculos se pueden cosechar muy tarde en el invierno si se protegen con mantillo denso.
Ampliar la Temporada
Puedes extender tu temporada de crecimiento usando un par de herramientas simples del oficio.
Cloches
Los cloches son un gran ejemplo. Estos mini invernaderos portátiles se colocan sobre una planta individual para mantenerla caliente y protegerla de las inclemencias del tiempo. Tenga en cuenta que en los días soleados deberá abrirlo y permitir que escape parte del calor.
Cree uno fácilmente haciendo un arco con un tubo de PVC de media pulgada que sea lo suficientemente largo como para llegar de un lado al otro del jardín. Por ejemplo, un arco de diez pies de largo sobre un pequeño jardín de cinco pies tendría alrededor de tres pies de alto. Dependiendo de la longitud del área que pretenda cubrir, necesitará al menos uno para cada extremo y posiblemente algunos en el medio. Ahora solo cubra con un poco de plástico transparente y asegúrelo al PVC. Esto completa tu mini-invernadero.
Camas elevadas
Las camas elevadas también pueden ayudar a extender su temporada de crecimiento. El suelo en un lecho elevado es más cálido, especialmente si usa llantas viejas para construir su lecho elevado. Los neumáticos negros absorberán el calor del sol, permitiendo que las verduras sobrevivan más tiempo en el invierno, además de ser una excelente manera de comenzar temprano en la primavera. Es importante tener en cuenta que a algunos no les gusta usar llantas para plantar vegetales por temor a que los químicos se filtren en el suelo. Algunos estudios dicen que la cantidad es insignificante. Deberá investigar y decidir por sí mismo si esta es una buena opción para usted.
Aproveche los beneficios
Aprender a cultivar vegetales de invierno con éxito le permite extender la temporada de cultivo para que pueda disfrutar de productos frescos casi todo el año. Poder completar las comidas durante los meses de invierno con algunas verduras frescas del jardín hace que esos días tristes parezcan un poco más brillantes y agrega nutrientes saludables para estimular el sistema inmunológico. A veces es tentador volverse más sedentario durante el clima más frío, por lo que tener un jardín para cuidar lo motivará a mantenerse activo y hacer algo de ejercicio. Sin embargo, ya sea que su motivación sea comer mejor durante todo el año, seguir moviendo esos músculos o simplemente disfrutar de su pasatiempo favorito durante todo el año, hay muchos beneficios al invertir su tiempo y esfuerzo en un experimento de jardín de invierno.