Zarzamora (Rubus chamaemorus ) también se llama manzana horneada. Es una hierba rizomótica. Esta planta se puede encontrar en la tundra alpina y ártica y en los bosques boreales de todo el mundo.
Apariencia
Las hojas de la zarzamora crecen en tallos rectos y sin ramas y tienen de cinco a siete lóbulos que parecen manos sobre ellas. Tiene flores blancas o blancas con puntas rojizas de junio a agosto. Tiene plantas masculinas y femeninas y requiere al menos una de cada una para polinizar las flores y producir frutos. Después de la polinización, estos forman bayas del tamaño de una frambuesa que inicialmente son de color rojo pálido pero maduran a un color ámbar a principios de otoño. Es una planta rastrera, que crece solo de 10 a 25 centímetros de altura.
Uso en el paisaje
Las moras, como las frambuesas o las moras, se cultivan por su fruto de color ámbar, que es comestible. Se puede comer directamente de la planta o al horno con frambuesas o moras similares. Se utiliza para hacer mermeladas, jugos, tartas y licores.
Las moras no se cultivan por razones ornamentales y no crecen lo suficientemente alto como para formar setos. Las moras atraen pájaros y abejorros. Los pájaros comen las bayas y los abejorros fertilizan las flores.
Información de plantación
Las moras son esencialmente una planta silvestre. Crecen en Alaska, Maine, Minnesota, Nueva York y New Hampshire en los Estados Unidos. Crecen en América del Norte en Canadá. Crecen silvestres en turberas de musgo de esfagno y como suelo ácido (3,5 a 4,5 pH). Las moras requieren pleno sol para crecer. Todas las bayas de camemoro que se venden actualmente en el mundo se recogen a mano de plantas silvestres.
- Obtenga cultivares de Noruega:Noruega ha desarrollado dos cultivares femeninos y dos masculinos para el mercado. A partir de 2002, estos cultivares han estado disponibles para los agricultores de Noruega. La Universidad de Purdue tiene una hoja de información útil sobre esto.
- Conseguir plantas en otros lugares:en la actualidad, la única forma de obtener plantas de moras de los pantanos en otros lugares es desenterrar las silvestres o tomar esquejes de los rizomas de ellas.
Los esquejes de los rizomas pueden tomarse en mayo o agosto y plantarse en un lugar soleado y ácido. Debido a que requieren un suelo tan ácido, es más exitoso plantarlos en medio barril de whisky en turba de sphagnum. Echarán raíces allí y producirán una planta. Esta planta debe mantenerse húmeda pero no empapada para vivir. Como se mencionó anteriormente, para tener bayas, debe haber al menos una planta macho y una hembra en el área.
Mantenimiento
Las plantas de zarzamora son generalmente silvestres, por lo que necesitan muy poco mantenimiento. Producirán más bayas si se fertilizan con un fertilizante general 10-10-10 en la primavera. Deben regarse regularmente para mantenerlos húmedos pero no empapados. Cuando las plantas se arraiguen en la maceta, deben dividirse y replantarse en macetas adicionales. Tenga en cuenta que se requiere una planta masculina por aproximadamente cinco plantas femeninas para que sigan produciendo bayas.
Problemas potenciales
No se reportan problemas de plagas o enfermedades.
Información de cosecha
Las moras se cosechan a fines de agosto y principios de septiembre, cuando las bayas se vuelven de color ámbar. Se recogen a mano al igual que las moras. Debido a que las plantas de mora de los pantanos son relativamente raras, la fruta es difícil de encontrar en tiendas o mercados de agricultores. La demanda supera con creces la oferta.
Para propagar plantas de moras, tiene la opción de recoger a mano su propia fruta o desenterrar su propio rizoma. Puede encontrar semillas a la venta en eBay, pero son de dudosa calidad, así que tenga cuidado antes de intentar comprarlas en línea.
Moras de los pantanos en demanda
La demanda de moras supera con creces la oferta. Noruega importa toneladas de frutos rojos de Finlandia para satisfacer sus necesidades. Si bien Noruega ha comenzado a cultivar camemoros, todavía son muy difíciles de conseguir en América del Norte. La Universidad de Purdue enumera la estación de propagación de plantas de Gartnerhallen Ervik, 9400 Harstad, Noruega, como una fuente comercial de plantas, pero no hay información disponible sobre si venden a propietarios de viviendas de América del Norte.