Al igual que los bienes raíces, el almacenamiento en el refrigerador tiene que ver con la ubicación. ¿Estante o cajón? ¿Alto o bajo? Organizar su refrigerador de acuerdo con las diferentes temperaturas internas ayudará a que sus alimentos se mantengan frescos por más tiempo. En general, la temperatura de un refrigerador es más fresca en el estante inferior y en la parte posterior. El estante superior es más cálido que los estantes intermedios o inferiores, y la puerta del refrigerador es la más cálida de todas las ubicaciones del refrigerador. Basado en estas temperaturas fluctuantes, aquí es donde almacenar alimentos comunes en el refrigerador:
Disposición de los estantes del frigorífico:qué va adónde
1 Huevos
Mantenga los huevos donde la temperatura sea más constante:en el estante del medio. Almacene en las cajas originales (no las transfiera al contenedor de huevos del refrigerador).
2 Leches
La leche tiende a caer en el estante superior o en la puerta, pero debe estar en el estante inferior en la parte trasera del refrigerador, donde hace más frío.
3 yogur, crema agria y requesón
A otros productos lácteos también les va mejor en el estante inferior. Apila artículos en un plato giratorio para mantener todo accesible y las fechas de vencimiento visibles.
4 Carnes Crudas Envasadas
El pollo crudo y otras carnes deben ir en el estante inferior. Y si los jugos gotean, no contaminarán toda la nevera.
5 Verduras
Las verduras frescas se mantienen frescas por más tiempo con un poco de humedad:el cajón etiquetado como verduras o alta humedad es el lugar más húmedo del refrigerador. Guarde la mayoría de los productos en el empaque original o en una bolsa de plástico, sin atar.
6 frutas
Las naranjas, las uvas y otras frutas pertenecen al cajón de baja humedad (a veces marcado como crujiente). Mantenga la fruta en el empaque original o en una bolsa de plástico, amarrada sin apretar (los cítricos están bien sin bolsa). Consejo:Deje las verduras y frutas sin lavar hasta que las use. El agua puede promover el moho y hacer que crezcan bacterias.
7 Embutidos
El pavo, el rosbif y otros embutidos en rodajas se colocan en el cajón de carnes poco profundo, que está un poco más frío que el resto del refrigerador o (si no hay tal cajón) en el estante inferior.
8 Mantequillas y Quesos Blandos
Los quesos y la mantequilla no necesitan estar muy fríos, por lo que se pueden guardar en el compartimiento de productos lácteos en la puerta, que es la parte más cálida del refrigerador. Coloque los quesos blandos, como el Brie y el queso de cabra, en un recipiente hermético después de abrirlos.
9 Condimentos
Las salsas, los aderezos y otros condimentos suelen tener un alto contenido de vinagre y sal, que son conservantes naturales. Así que el ketchup, la mayonesa y los aderezos para ensaladas están bien en la puerta. Lo mismo ocurre con los pepinillos y la salsa en frasco. Los aceites de oliva y vegetales pueden permanecer en la despensa, pero los aceites de nueces, como los aceites de sésamo y nuez, deben estar en el refrigerador en la puerta.
10 Jugo de Naranja
Los jugos se pueden almacenar en la puerta siempre que estén pasteurizados. El jugo de naranja recién exprimido o las bebidas sin pasteurizar deben almacenarse en el estante inferior.