¿Qué significa 'orgánico'? Existen diversas certificaciones orgánicas, pero en términos generales, un producto orgánico es aquel mínimamente procesado, libre de modificaciones genéticas y toxinas potencialmente dañinas.
Diferentes certificaciones orgánicas
La etiqueta 'orgánico' en alimentos u otros productos varía según la certificación específica.
- 100% orgánico: Solo para productos con únicamente ingredientes orgánicos. Nada no orgánico está permitido.
- Orgánico: Requiere al menos el 95% de ingredientes orgánicos. Puede incluir un pequeño porcentaje no orgánico.
- Hecho con ingredientes orgánicos: Al menos el 70% de ingredientes orgánicos. Puede contener una proporción significativa de ingredientes convencionales.
Examina detenidamente las etiquetas: una certificación orgánica no siempre implica 100% orgánico.
Entonces, ¿qué significa 'orgánico' de verdad?
Las certificaciones indican el porcentaje de materiales orgánicos, pero 'orgánico' se refiere a productos producidos bajo estrictos estándares:
- Sin toxinas nocivas: A diferencia de los convencionales, tratados con pesticidas y químicos, los orgánicos evitan estos compuestos, minimizando riesgos para la salud humana y animal.
- Sin ingredientes sintéticos o artificiales: Nada artificial: tintes naturales y sin conservantes químicos.
- Sin organismos genéticamente modificados (OGM): Prohibidos en orgánicos. Ejemplos como papas o maíz alterados genéticamente no se permiten.
- Sostenibilidad agrícola: Producción respetuosa con el medio ambiente, con embalaje mínimo, materiales reciclados y prácticas que justifican su mayor costo.
- Libre de crueldad: Especialmente en cosméticos, sin pruebas en animales.
Para evitar toxinas, OGM u otros indeseables, opta por productos etiquetados como 100% orgánicos.
Orgánico a nivel internacional
El término 'orgánico' varía por país. En EE.UU., los productos deben cumplir estándares nacionales, incluso si son importados. Al viajar, verifica: un 'orgánico' extranjero puede no igualar los estándares estadounidenses debido a regulaciones locales.