Las mezclas de especias orgánicas certificadas por USDA son mezclas de hierbas aromáticas y especias que están garantizadas como orgánicas. Cocinar con ellos agregará un sabor aventurero a tus comidas saludables.
Mezclas de especias orgánicas
Si bien hay cientos de mezclas de especias convencionales disponibles, hay menos disponibles en una versión orgánica. Sin embargo, algunas compañías ofrecen mezclas de especias orgánicas de alta calidad que se pueden pedir en Internet o encontrar en su supermercado local.
Especias Especias Orgánicas
Todas las especias de Spicely no solo están certificadas como orgánicas por el USDA, sino que también están certificadas como comercio justo, kosher, veganas y sin gluten. Sus mezclas de condimentos orgánicos están disponibles en docenas de combinaciones. Los siguientes son algunos a considerar:
- Condimento italiano orgánico:una combinación de algunas de las especias más populares de Italia, como albahaca, mejorana, ajo, orégano, romero y chile. La mezcla está disponible en una caja de 0,3 onzas por $3,99; un eco-shaker de .7 onzas por $6.99, o un frasco de seis onzas por $23.98.
- Condimento cajún orgánico:este condimento sin sal combina el picante de la pimienta, la cebolla, el ajo, la pimienta de cayena y el comino con la dulzura del pimentón. La mezcla viene en una caja de 0,3 onzas por $3,99; un eco-shaker de .7 onzas por $6.99, o un frasco de 14 onzas por $21.98.
- Condimento mexicano orgánico:si te encantan las fajitas, los tacos o los burritos, esta es la mezcla para ti. Es una sabrosa combinación de chile California, pimentón, chile pasilla, orégano, comino, cebolla y pimiento. Una caja de 0,5 onzas cuesta $3,99 y un eco-shaker de dos onzas cuesta $6,99.
- Mezcla de hierbas finas orgánicas:esta mezcla es la combinación perfecta para platos de pescado o huevo y contiene estragón, perejil, cebollín y perifollo. Una caja de .1 onza cuesta $2.99.
- Mezcla de cinco especias chinas orgánicas:ideal para adobos y platos salteados, esta mezcla de especias combina anís estrellado, hinojo, pimienta negra, canela y clavo. Está disponible en una caja de 0,5 onzas por $3,99; un eco-shaker de dos onzas por $6.99, o un frasco de una libra por $27.98.
Hierbas de rosas de montaña
Mountain Rose Herbs se dedica a proporcionar especias y hierbas orgánicas de alta calidad a los consumidores. Todas sus mezclas son orgánicas certificadas por el USDA, certificadas de comercio justo, kosher certificadas y certificadas por Oregon Tilth. La empresa ha recibido críticas positivas de terceros.
Todas sus mezclas de especias están disponibles en paquetes de 1,9 onzas, ocho onzas y una libra y su precio oscila entre $3,92 y $15,00, según el tamaño y el tipo de mezcla que elija. A continuación se muestra una muestra de las mezclas de especias disponibles:
- Especia cajún:una sabrosa combinación de cayena, pimienta negra, ajo, cebolla, sal marina y paprika dulce.
- Sal de apio:una combinación útil de semillas de apio y sal marina.
- Mezcla de 5 especias chinas:esta rica mezcla de sabor combina anís estrellado, pimienta negra, canela, clavo de olor y semillas de hinojo.
- Mezcla de curry:esta mezcla es exótica y aromática y combina cilantro, cúrcuma, fenogreco, jengibre, semillas de mostaza, pimienta negra y cayena.
- Hierbas de Provenza:una mezcla con un trasfondo floral perfecta para pescado o vegetales, Hierbas de Provenza es una combinación de tomillo, romero, lavanda y mejorana.
Compañía de especias Teeny Tiny de Vermont
Esta empresa utiliza todas las especias certificadas por el USDA en sus mezclas y muchas mezclas son kosher. Ofrecen mezclas de especias únicas y difíciles de encontrar que representan algunas de las cocinas más exóticas del mundo. La empresa ha aparecido en varias revistas populares como Eating Well y Dieta y nutrición de hoy . Todas las mezclas vienen en una lata de 6.50 onzas y cuestan $9.50. Aquí hay una muestra de las mezclas disponibles:
- Mezcla de chile y chocolate:esta mezcla especiada única es dulzura con un toque especial. Combina semillas de cacao, canela, varias variedades de chiles, bayas de enebro, orégano, cebolla, ajo, azúcar de arce de Vermont y sal rosa del Himalaya. Es perfecto para chili, carnes y salsas ricas. Un cliente satisfecho afirma que los sabores son fantásticos y le evita tener que comprar especias individuales que se vuelven rancias en la despensa.
- Condimento Jamaican Jerk:una popular combinación de especias caribeñas, esta mezcla kosher es un excelente adobo seco o para carne. Combina pimienta negra, tomillo, pimienta de Jamaica, una variedad de chiles, canela, pimentón, jengibre, clavo, nuez moscada, cebolla, ajo, azúcar de arce de Vermont y sal rosa del Himalaya. ¡Es el sueño de un amante de las especias!
- Mezcla persa Adwiya:si eres fanático de la cocina iraní, te encantará esta mezcla de especias. Combina pétalos de rosas rojas y rosas, canela, ralladura de limón, comino, cilantro, ralladura de naranja, nuez moscada, cardamomo, pimienta negra y sal rosa del Himalaya.
- Mezcla de curry de África Occidental:esta es una mezcla de curry única que recuerda a la cocina africana tradicional. La mezcla presenta una variedad de hierbas y especias que incluyen semillas de mostaza, cilantro, cúrcuma, paprika, nuez moscada, comino, pimienta de Jamaica, alcaravea, jengibre, tomillo, comino, chile, granos del paraíso, clavo y sal rosa del Himalaya. Este producto tiene una calificación de satisfacción del cliente de cinco estrellas.
Especias Kaiulani
Hecho en Hawái, Kaiulani usa solo especias orgánicas certificadas por USDA en sus mezclas. Cada mezcla comienza con especias orgánicas crudas que luego se tuestan y muelen en la cocina de Oahu de Kaiulani. Las mezclas se combinan usando las recetas tradicionales de Kaiulani y la mayoría agrega sal marina de Alaea hawaiana y jugo de caña orgánico para darle un toque de sabor.
Todas las mezclas de especias vienen en envases ecológicos y están disponibles en bolsas de 2,4 onzas a ocho onzas y su precio oscila entre $6,75 y $14,95, según la mezcla y la cantidad que elija. Puede elegir entre:
- Exotic Curry Rub &Seasoning:Kaiulani recomienda usar esta mezcla de condimentos cada vez que se le antoje el sabor del curry del sur de Asia en platos como pescado, cerdo, cordero, pollo, ternera, salteados o verduras. Kaiulani también recomienda combinar este condimento con su condimento de jardín de hierbas hawaianas para una experiencia de sabor exótico.
- Kona Coffee Rub &Seasoning:esta mezcla única utiliza café orgánico Moonstruck 100 % Kona para agregar un rico sabor a platos de carne y salsas y salsas sabrosas.
- Condimento de jardín de hierbas hawaianas:esta combinación de hierbas sin sal ni azúcar incluye ajo, orégano, romero, tomillo, romero y albahaca.
- Filete de bistec y costillas:si te encanta asar carne, esta mezcla es para ti. La mezcla combina ajo, romero, laurel, tomillo y pimienta negra.
La empresa recibe reseñas constantes de cinco estrellas.
El cazador de especias
Esta empresa ofrece cinco mezclas de especias sin sal 100 % certificadas por el USDA que son apropiadas para cualquier persona con una dieta restringida en sal.
- Mezcla de condimentos de curry:combina comino, cilantro, cúrcuma, jengibre, clavo y pimienta roja y negra. Un frasco de 1.5 onzas cuesta $7.90.
- Hierbas de Provenza:esta mezcla es una combinación sabrosa de tomillo, romero, albahaca, mejorana, salvia, hinojo y lavanda. Un frasco de .6 onzas cuesta $6.80.
- Mezcla de condimentos italianos:Perfecta para agregar un toque de sabor a su salsa favorita, esta mezcla combina albahaca, romero, mejorana, salvia, tomillo y orégano. Un frasco de .4 onzas cuesta $7.15.
- Mezcla de condimentos mexicanos:esta mezcla de especias utiliza comino, cebolla picada, ajo, pimentón, cilantro, pimiento rojo, cilantro y orégano para agregar sabor y sabor a sus platos mexicanos favoritos. Un frasco de 1.4 onzas cuesta $8.15.
- Condimento para aves:si te encanta el pollo, te encantará esta mezcla de especias. Es una mezcla sabrosa de cebolla, ajo, cilantro, albahaca, romero, salvia, tomillo, paprika, pimienta negra y mejorana. Un frasco de 1.1 onzas cuesta $7.00.
Cómo almacenar tus especias
Cuando invierte en mezclas de especias orgánicas USDA, querrá almacenarlas de una manera que proteja los sabores complejos. Estos son algunos consejos para almacenar sus especias:
- Usa tu nariz. Si una especia huele suave, probablemente esté perdiendo su potencia. Es hora de tirarlo.
- Compre en pequeñas cantidades. Muchas tiendas de alimentos naturales tienen una sección de hierbas y especias a granel donde puedes comprar tanto como quieras. Tenga en cuenta que algunos de los artículos pueden no ser orgánicos. En caso de duda, siempre pregunte.
- Use frascos de vidrio para almacenar sus especias. Las especias con aromas fuertes pueden dar sabor a todo lo demás almacenado cerca.
Como regla general, las especias son buenas para los siguientes períodos de tiempo cuando se almacenan adecuadamente:
- Las especias enteras, si no se muelen, duran hasta cuatro años.
- Las especias molidas deberían durar hasta dos años, pero comenzarán a perder potencia después de cuatro meses.
- Las hierbas perderán sabor después de un año.
Use mezclas de especias orgánicas para obtener sabor y salud
Cualquiera que sea la razón por la que usas mezclas de especias, elegir versiones orgánicas te ayuda a asegurarte de que estás recibiendo especias de la más alta calidad disponibles, sin productos químicos peligrosos ni pesticidas, para un sabor y una salud óptimos.