Las almendras orgánicas de Brewer Farms son algunas de las almendras orgánicas más populares disponibles en línea. Esta finca es conocida como un proveedor confiable de almendras tanto orgánicas como convencionales.
En esta entrevista de LoveToKnow, Randy Brewer de Brewer Farms explica qué hace que las almendras orgánicas sean productos tan buenos y por qué Brewer Farms es capaz de proporcionar constantemente un producto de calidad a los clientes.
¿Cómo empezaste a cultivar almendras orgánicamente?
De hecho, soy paisajista de oficio. Gané mucho dinero durante el boom inmobiliario anterior y le compré mi primera granja a mi cuñado. Tiene los pies en la tierra y prefiere todos los productos naturales. Me gustó mucho la teoría, siendo jardinero ornamental y chico de campo me gusta la forma totalmente natural.
¿Qué productos ofrece Brewer Farms?
Llevamos ocho años cultivando almendras ecológicas. Además de cultivar almendras orgánicas, cultivo almendras cultivadas convencionalmente. Esto se debe solo a que mi cuñado plantó los árboles demasiado juntos y, al no poder obtener suficiente luz y aire, no pudieron crecer correctamente. También cultivo césped y plantas ornamentales que no son orgánicas, pero que se acercan a lo orgánico, porque solo uso lo que es absolutamente necesario para comercializar el producto.
Solo ofrezco almendras frescas, eliminando al intermediario. Otros tienen la oportunidad de volver a comercializarlos tostados, salados o con sabor.
¿Qué hace que las almendras orgánicas sean mejores que las almendras cultivadas convencionalmente?
Mis almendras orgánicas son puras y limpias. Todos son naturales, sin productos químicos ni fertilizantes sintéticos hechos por el hombre. Utilizamos compost orgánico certificado, aceite de neem natural para fungicida y no herbicidas; en su lugar utilizamos agua de siega y de pozo natural. Las almendras convencionales reciben fertilizantes y fungicidas regulares si es necesario, pero no usamos estos métodos para las almendras orgánicas.
¿Por qué a los clientes les encantan las almendras orgánicas de Brewer Farms?
A nuestros clientes les encanta nuestro producto porque saben que tenemos integridad y que lo que obtienen de nosotros es seguro para que lo coman sus familias. Nuestros clientes siempre nos recomiendan a otros por el sabor fresco y el buen precio.
Explique el proceso para obtener la certificación orgánica.
Todo está documentado e inspeccionado a través de nuestro agente certificador, que es CCOF de Santa Cruz, California. El Gobierno también nos regula.
Mi primera granja orgánica ya estaba certificada como orgánica, pero la granja debe permanecer libre de pesticidas y fertilizantes sintéticos y solo usar compost y pesticidas totalmente naturales durante un mínimo de 3 años. Todo debe estar documentado, absolutamente todo, desde el equipo que se limpia en la cosecha hasta el seguimiento de todos los insumos, aerosoles y pesticidas. Además, un inspector sale cada año para realizar una auditoría. También tenemos que certificar que todos los que manipulan nuestras almendras, como el desgranador y el envasador, están haciendo su trabajo correctamente. Es un proceso muy complejo y detallado para asegurarse de que la comida se mantenga limpia y no se contamine con otras almendras que no sean orgánicas.
¿Por qué es importante comprar productos orgánicos cuando sea posible?
Es imposible no tener algún residuo de químicos sintéticos con productos cultivados convencionalmente. Usted sabe que a algunos agricultores, principalmente en otros países, es posible que no les importe su comida y que solo les importe la alta producción.
¿Por qué las almendras orgánicas cuestan más que las almendras cultivadas convencionalmente?
Los orgánicos cuestan un poco más porque no obtenemos una cosecha tan grande. También se necesita más mano de obra para cuidar los cultivos orgánicos.
¿Hay almendras orgánicas de Brewer Farms disponibles en las tiendas?
En realidad, no vendemos directamente a las tiendas, pero tenemos algunas empresas que nos compran las almendras y luego las revenden. En este sentido, somos como un mayorista. Tengo un corredor que vende la mayoría de nuestras almendras.
Vendo muy pocas almendras cultivadas de forma convencional online. Me dirijo a los compradores orgánicos y dejo que el corredor tome las almendras convencionales.
¿Por qué personalmente utiliza productos orgánicos?
Me gusta asegurarme de que mi nieta Lilly reciba alimentos orgánicos porque sé que marca la diferencia en una vida joven que apenas se está desarrollando.
¿Cuál es el futuro de Brewer Farms?
Después de que la economía se recupere, buscaremos más tierra para las almendras. Con suerte, eso será pronto. Hemos visto una caída en las ventas durante aproximadamente 3 años y estoy listo para acelerar un poco.
Para obtener más información
Para obtener más información sobre las almendras orgánicas de Brewer Farms o para realizar un pedido, visite el sitio web de Brewer Farms.