Cuando recoge verduras directamente de su propio jardín, saben mejor. Hay algo acerca de un tallo de brócoli o judía verde recién recogido que satisface el paladar más que los productos comprados en la tienda. Afortunadamente, no necesita trabajar demasiado para tener brócoli fácilmente disponible. La planta es fácil de cultivar y no tarda mucho en reproducirse. Una vez maduro, puedes usarlo para hacer todo tipo de comidas sabrosas. Aquí aprenderá cómo cultivar brócoli en casa en unos simples pasos.
Tantos tipos
Un día pronto escribiré otro artículo sobre las docenas de brócolis diferentes. Baste decir que además de todos los diferentes tipos (brócoli chino, brócoli rabe, broccolini, romanesco, etc.), cada uno de estos tiene decenas de variedades diferentes. Todas las diferentes imágenes en este artículo (y lo que probablemente esté representado en el diccionario junto a "brócoli") son del tipo Calbrese:tallo grueso y cabeza grande con cogollos apretados, y eso es en lo que nos enfocaremos.
Dentro de ese tipo, aún deberá elegir la variedad que desea. Esto dependerá principalmente de dónde vivas y de si estás cultivando en interiores o exteriores. Más sobre eso más adelante.
Lo que necesitas para cultivar brócoli
Cultivar brócoli no requiere muchos materiales, pero antes de comenzar, debe decidir cómo desea cultivar la verdura. Para cultivar brócoli en interiores, necesitas:
- Semillas de brócoli
- Iniciador de semillas
- Macetas de turba
- Ollas grandes
- Tierra para macetas
Para comenzar a cultivar brócoli desde la semilla hasta una cama de jardín al aire libre, necesita incluso menos materiales. Puede comenzar las semillas directamente en el suelo o elegir cultivarlas primero en macetas de turba y luego transferirlas al jardín de su casa. A los efectos de este artículo, nos centraremos en cultivar brócoli en interiores. Disfruto poder cultivarlas en mi cocina, donde están listas para ser cosechadas y consumidas en cualquier momento. También es más fácil acordarse de cuidar las plantas, y realmente no ocupan mucho espacio.
Cómo Cultivar Brócoli:Paso a Paso
¿Estás listo para crecer? Siga estos pasos y empiece a trabajar en el jardín en poco tiempo.
1. Elige tus semillas
Lo primero que debe hacer es recoger sus semillas con cuidado y consideración. Como se mencionó anteriormente, hay muchos tipos diferentes de brócoli y debe elegir el tipo que mejor se adapte a sus necesidades de cultivo.
Para el cultivo al aire libre, considere el clima de su región y decida qué tipos de semillas prosperarán en su área. Recomendamos Eastern Magic si vives en la región noreste de América del Norte. El Belstar es mejor para los que viven en climas más templados, como el sur. Incluso si planea mantener su planta en el interior, debe considerar cuánto sol recibirá.
En general, para el cultivo de interior, usaríamos semillas de Waltham 29 porque producen plantas compactas. También están bien al aire libre para todas las áreas menos las más cálidas y las más frías de los EE. UU.
Semillas de brócoli Waltham 29 orgánicas de Gaea's Blessing Seeds
- Semillas orgánicas para todo clima que funcionarán bien para plantar tanto en interiores como en exteriores.
En general, debe tener en cuenta que el brócoli no se desarrolla bien en climas extremadamente cálidos. Si vives en un área con altas temperaturas de verano, debes asegurarte de plantar tus semillas durante una época más fresca del año.
2. Planta las semillas
Después de recoger las semillas, es hora de ensuciarse. Para obtener los mejores resultados, comience sus semillas en macetas de turba con tierra para semillas. Solo necesitas colocar una o dos semillas por maceta. Cubra cada semilla con una capa delgada de tierra, asegurándose de que la semilla reciba suficiente luz solar para germinar. Luego, dale a cada maceta un poco de agua.
Para mantener las semillas protegidas de los elementos, déjelas germinar en el interior. Colócalos en el alféizar de una ventana o en otra área que reciba luz solar directa. Otra opción es plantar las semillas directamente en el lecho de su jardín, pero debe asegurarse de hacerlo cuando el suelo sea viable.
Aunque no necesitas plantar tus semillas en macetas de turba, hacerlo hace que trasplantar tus plántulas sea mucho más fácil.
3. Trasplanta tus plántulas
Después de aproximadamente cuatro a seis semanas, sus plántulas estarán listas para colocarlas en su maceta. Si tu brócoli va a salir, espera hasta la última helada para plantarlo en la cama de tu jardín.
Trasplantarlos es tan simple como cavar un pequeño hoyo. Solo debe tener una planta por maceta o colocarlas en la cama de su jardín con una separación de 18 a 24 pulgadas, ya que necesitan espacio para extenderse y crecer. Coloque cada maceta de turba directamente en el suelo e inmediatamente riegue cada plántula.
Consejo profesional:si no tiene una maceta lo suficientemente grande para una planta de brócoli, use una cubeta de cinco galones. Haz algunos agujeros en el fondo para facilitar el drenaje y pinta la cubeta para que combine con tu decoración.
4. Ayude a que su brócoli florezca
Entonces, ¿cuánto tarda en crecer el brócoli? Por lo general, entre 70 y 100 días para estar lista para una cosecha. Hasta que se acabe el tiempo, debe asegurarse de que sus plantas estén bien cuidadas. Necesitan algo de sol durante el día, pero demasiado hará que florezcan demasiado rápido. Esto es un problema porque necesitas cosechar el brócoli antes florece porque la propia verdura procede de los botones florales.
A medida que crece el brócoli, esté atento a las plagas y enfermedades. Si nota alguna planta infectada, corte las áreas afectadas. Puede controlar las plagas eliminándolas a medida que las ve.
5. Cosecha tu brócoli
Una vez que su brócoli esté listo, puede cortarlo del tallo. Tome al menos seis pulgadas del tallo con él. Si se hace correctamente, la planta seguirá creciendo.
También puede guardar algunas de sus cabezas de brócoli para semillas. En lugar de cosechar los cogollos, déjalos florecer. Una vez que lo hagan, puedes dejar que maduren y se conviertan en vainas. Recoja las vainas y déjelas secar durante una o dos semanas. Entonces, tendrás semillas de brócoli.
Poner tu brócoli
Debido a que el brócoli es una planta resistente, es fácil de cultivar. Siempre que la riegues y le des suficiente luz solar, tu planta tiene buenas posibilidades de sobrevivir. Ya sea que sea un jardinero profesional o un novato, debería tener una cosecha exitosa.
Tener brócoli a la mano tiene muchas ventajas. Lo más importante es que es saludable y se puede cocinar en una variedad de recetas. Ya sea que lo agregue a su salteado, lo coma crudo o lo cocine a la parrilla en papel de aluminio, el brócoli mejora su arsenal culinario.
En este punto, he escrito "brócoli" tantas veces que empieza a verse mal. Hay una palabra para eso, pero la olvidé.
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