Morder un tomate maduro, jugoso y calentado por el sol es una de las mayores delicias del verano. La mejor forma de disfrutar este sabor fresco es cultivarlos en tu propio jardín. Si buscas variedades innovadoras, All-America Selections (AAS), la reconocida organización nacional de pruebas de plantas, ha seleccionado estas siete nuevas variedades como las ganadoras de 2020. Probadas en jardines de todo el país junto a otros tomates de alto rendimiento, superaron a la competencia y recibieron el prestigioso premio AAS. Prueba una o todas en tu huerto para cosechas que superan en sabor a cualquier producto de supermercado.
1. Manzana Amarilla
Estos tomates adorables, que evocan pequeñas manzanas amarillas, destacan por su sabor dulce y cítrico, acorde con su aspecto afrutado. Los jueces de AAS quedaron impresionados. Maduran en 110-120 días (desde semilla o trasplante), son indeterminados y alcanzan hasta 6 pies de altura a pleno sol, produciendo hasta 1.000 frutos. Ideal para ensaladas. Desarrollada por Gana Seed Co., Ltd. en Corea, sus semillas aún no están ampliamente disponibles en EE. UU.
2. Celano
Perfecto para amantes de los tomates uva. Celano es ideal para contenedores a pleno sol con soporte como una jaula. Semideterminado, madura en 60-70 días, alcanza 1 metro y resiste el tizón. Ofrece mayor dulzor y rendimiento que otras variedades uva, según los jueces AAS.
Cómpralo: Semillas de tomate híbrido Celano, $3.65, Totally Tomatoes
3. Sol de Búfalo
Esta variedad reliquia supera en sabor y textura a otras tradicionales, con dulzor equilibrado y firmeza. Frutos tricolores (amarillo, naranja y rojo) de alto rendimiento, mínima grieta. Maduran en 70-110 días, indeterminados, hasta 6 pies con soporte. Produce 15 frutos por planta (más de 1 lb cada uno) toda la temporada. Semillas francesas, no ampliamente disponibles en EE. UU.
4. Elección del Chef Bicolor
Excelente tomate tipo bistec con sabor dulce-salado y textura suave. Frutos amarillo-anaranjados, resistentes a grietas, 30 por planta (½ lb cada uno). Maduran en 75 días, producen hasta septiembre en el Medio Oeste. Indeterminados, hasta 5 pies con soporte.
Cómpralo: Semillas de tomate híbrido bicolor Chef's Choice, $3.10, Totally Tomatoes
5. Crokinis
Produce hasta 300 cherry rojos por planta: dulces, ácidos, crujientes. Alta resistencia a tizón y grietas. Indeterminados, maduran en 60-105 días, hasta 2 metros a pleno sol. Desarrollada en Francia, pronto en Ball Seed (EE. UU.).
6. Resiliencia Temprana
Mejor roma por rendimiento (25+ frutos/planta), resistencia a pudrición apical y sabor equilibrado. Ideal para enlatado y cocina. Madura 2 semanas antes (julio), plantas determinadas compactas (2 pies), listas en 115 días.
Cómpralo: Semillas de tomate híbrido Resiliencia Temprana, $3.45, Totally Tomatoes
7. Galahad
Robusto como su nombre artúrico, resiste enfermedades. Frutos grandes (12 oz), rojos brillantes, dulces y carnosos, perfectos para salsas. Determinados, hasta 4 pies, listos en 75 días.
Cómpralo: Semillas de tomate Galahad, $5.45, Johnny's Selected Seeds