Las dalias, una de las flores veraniegas más apreciadas, adornan mercados de agricultores, concursos florales y bodas, especialmente las variedades de plato que pueden alcanzar el tamaño de una cabeza. ¡Incluso fueron nombradas Flor del Año 2019 por la National Garden Bureau! Aunque son comunes en jardines y viveros, estas bellas flores esconden una historia rica y sorprendente. Aquí te revelamos cinco datos clave sobre las dalias que probablemente desconocías.
1. Existen miles de variedades de dalias
Hay 30 especies y más de 20.000 cultivares de dalias, clasificados por tamaño, forma de las flores y similitud con otras plantas (como nenúfares, anémonas o cactus). Los tipos decorativos grandes y cactus son los más populares, ideales para jardines de corte floral.
2. Originalmente se clasificaron como vegetales
Nombradas en honor al botánico sueco Anders Dahl (siglo XVIII), las dalias fueron consideradas un vegetal por sus tubérculos comestibles, que saben a una mezcla de patata y rábano (¡aunque no lo hemos probado!).
3. Simbolismo en bodas
Populares en bodas no solo por su belleza, sino por su simbolismo: en la era victoriana representaban compromiso y unión eterna, además de fuerza interior, creatividad y elegancia.
4. Origen en América Central
Dalia pinnata es la flor nacional de México, registrada por primera vez allí en 1615. Los españoles enviaron los primeros tubérculos a Europa. Antes de la insulina, se usaban para regular el azúcar en sangre por su alto contenido en fructosa; los pétalos trataban piel seca, infecciones, erupciones e picaduras.
5. No existen dalias azules
Las dalias vienen en todos los colores salvo azul. En el siglo XIX, un periódico londinense ofreció una libra esterlina al primer criador de una dalia azul; la recompensa sigue sin reclamarse, pese a numerosos intentos. Tampoco hay negro puro, solo tonos rojo y púrpura oscuros.