Dulce Guillermo (Dianthus barbatus ) es una flor de jardín anticuada originaria del sur de Europa.
Las cabezas de flores de tres a cuatro pulgadas, compuestas de muchas flores individuales, aparecen encima de tallos de 10 a 18 pulgadas. Las flores parecen pequeños claveles y vienen en colores blanco, rosa, rosa, rojo, morado y variado. Cómpralas cuando aún tengan capullos sin abrir y muy pocas flores marchitas.
Para acondicionar, pele las hojas inferiores, corte los tallos justo por encima de la unión del tallo y luego colóquelos en agua tibia. Duran alrededor de una semana dependiendo de la madurez y las condiciones.
Una flor informal, Sweet William es muy alegre en ramos mixtos y tradicionales.
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