El romero es un arbusto que viene en todos los tamaños; no solo se arraiga fácilmente, sino que también se cultiva a partir de semillas y se vende cuando es pequeño. Las hojas, algo con olor a pino, son planas pero con forma de aguja. Tocar ligeramente las hojas libera el aroma. Los tallos son leñosos y aparecen pequeñas flores azules o, rara vez, blancas a lo largo de los tallos. El romero puede estar erguido o postrado y, donde es resistente, crece hasta seis o siete pies. Más a menudo, se cultiva en macetas y se mantiene en tamaños más pequeños. Se adapta bien a la poda y, a veces, se ve en topiarios en forma de cono o en forma de bola.
Cómo crecer: Plante el romero en macetas o en el jardín, en cualquier suelo ligero, bien drenado y de fertilidad media. Pode para darle forma y protéjalo del viento y del frío intenso por debajo de los 10 grados Fahrenheit.
Usos: Mejor conocida como planta culinaria, las hojas de romero se utilizan para sazonar cordero, pescado, sopa y otros alimentos. En el jardín, es un buen arbusto o seto donde es resistente. La forma postrada se puede utilizar como cobertura del suelo. El romero es elegante y fácil en recipientes.
Nombre científico: Rosmarinus officinalis
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