Capsicum annuum es una planta anual que produce espectaculares pimientos ornamentales. Estos frutos coloridos perduran más que las flores, añadiendo un toque festivo y texturas vibrantes a macizos, borduras y jardines.
Descripción: Estas plantas alcanzan alturas desde 15 cm hasta más de un metro, con un porte ordenado y compacto. Los frutos brillantes varían de 2,5 cm a más de 15 cm de largo, adoptando formas puntiagudas, redondas o cuadradas. Presentan colores intensos y capas cerosas, desde crema hasta amarillo, naranja, rojo, morado y negro pardusco. El follaje puede ser verde o morado.
Cómo cultivar: Siembra en climas cálidos y a pleno sol, tras el riesgo de heladas. Enriquece el suelo con fertilizantes y proporciona espacio generoso a las plantas. Pellizca la punta central para fomentar ramas laterales. Evita el estrés en plantas jóvenes por frío o sequía.
Propagación: Inicia las semillas en interior 8 semanas antes de trasplantar. Germinan en 15-20 días a 24°C.
Usos: Ideales como plantas en macetas para disfrutar sus colores vibrantes. Perfectos en borduras florales o hileras de huertos. En cocina, pruébalos con precaución: el picor se concentra en venas internas y semillas.
Variedades recomendadas: 'Chilly Chili' ofrece pequeños pimientos multicolores puntiagudos, sin picor excesivo, en forma de remolino. 'Prairie Fire' produce frutos algo más grandes. 'Thai Dragon' genera pimientos largos, rojos y picantes en plantas muy productivas. Existen numerosas variedades heirloom disponibles.
Nombre científico: Capsicum annuum
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