Si quieres cultivar verduras para ahorrar en tus compras, no estás solo. Una encuesta de la Asociación Nacional de Jardinería (NGA) de 2008 reveló que muchos estadounidenses optaron por tener un huerto. Obtén más detalles sobre este estudio y sus implicaciones en esta entrevista exclusiva con Bruce Butterfield, Director de Estudios de Mercado de la NGA.
Cultiva verduras para ahorrar dinero: Entrevista con Bruce Butterfield
Estudio sobre huertos de alimentos
Como Director de Investigación de Mercado de la Asociación Nacional de Jardinería, Bruce Butterfield realiza la Encuesta Nacional de Jardinería anual, entre otros estudios que revelan las tendencias en jardinería doméstica en Estados Unidos. Según Butterfield: "En la NGA seguimos las tendencias de césped y jardín cada año. Al oír sobre el creciente interés en la jardinería de alimentos el año pasado, quisimos documentar si era real y conocer los planes para este año".
De acuerdo con el informe de 2008, El impacto de la jardinería doméstica y comunitaria en Estados Unidos, aumentará el número de personas que plantan huertos de alimentos, con un 21% de ellas siendo nuevas en la jardinería. Si planeas empezar tu propio huerto, no estás solo.
Lo que reveló el estudio
Al preguntarle qué aprendió del estudio de ese año, Butterfield respondió: "Descubrimos que la jardinería de alimentos aumentará un 19% en 2009 si las personas cumplen sus planes".
"Cuando les preguntamos por qué plantan huertos este año, respondieron que por alimentos de mejor sabor y calidad, para ahorrar dinero y volver a lo básico en la recesión económica", añadió.
Butterfield se sorprendió al saber que muchos nuevos jardineros son madres jóvenes con niños. ¿Aprenden a cultivar verduras principalmente para ahorrar? Según él, es una de varias razones: "Muchas personas buscan una fuente de verduras frescas cultivadas por ellas mismas para sentirse más autosuficientes".
El estudio indica que el 58% cultiva sus verduras porque saben mejor, seguido por el 54% que lo hace para ahorrar dinero.
Ahorrar dinero con la jardinería
¿Es realista ahorrar cultivando tu huerto? "Sí, un huerto bien mantenido proporciona verduras frescas durante la temporada. El huerto promedio en EE.UU. mide 300 pies cuadrados y produce valor por $600", explicó Butterfield. Esto con una inversión inicial de unos $50 en semillas, plantas y suministros.
¿Cuáles son las verduras más comunes? Incluyen:
- Tomates
- Pepinos
- Pimientos
- Frijoles
- Zanahorias
Consejos para principiantes
Los nuevos jardineros quieren saber cómo lograr estos resultados, especialmente para ahorrar dinero. Butterfield recomienda: "Consulta amigos, vecinos, parientes, tu Servicio de Extensión local y visita Garden.org". La experiencia es clave: si un cultivo falla, prueba variedades. Empieza pequeño y expande a medida que ganas confianza para evitar abrumarte.
Agradecimientos: Gracias a Bruce Butterfield por esta entrevista. Visita Garden.org para más sobre la NGA y cultiva tu huerto. Nada tan satisfactorio como tus propios alimentos.
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