Si desea cultivar vegetales para ahorrar dinero en sus compras, no está solo. Una encuesta de la Asociación Nacional de Jardinería (NGA) de 2008 reveló que muchos estadounidenses optan por tener un huerto. Obtenga más información sobre este estudio y lo que significa para usted en la entrevista exclusiva con Bruce Butterfield, el Director de Estudios de Mercado de la asociación.
Cultiva verduras para ahorrar dinero:entrevista con Bruce Butterfield
Estudio de huerta de alimentos
Como Director de Investigación de Mercado de la Asociación Nacional de Jardinería, Bruce Butterfield es responsable de realizar la Encuesta Nacional de Jardinería anual, entre otros estudios, que revelan las últimas tendencias en jardinería doméstica entre los consumidores de los Estados Unidos. Según Butterfield, "En NGA realizar un seguimiento de las tendencias de césped y jardín cada año. Dado que habíamos escuchado sobre un mayor interés en la jardinería de alimentos el año pasado, sentimos que era importante documentar si esto era cierto y ver cuáles eran los planes de jardinería de alimentos de las personas para este año".
Según el informe de 2008, El impacto de la jardinería doméstica y comunitaria en Estados Unidos , habrá un aumento en las personas que plantan jardines de alimentos con un porcentaje sustancial (21 por ciento) de estos siendo nuevos en la jardinería. Entonces, si está pensando en comenzar su propio jardín de alimentos, no está solo.
Lo que se aprendió
Cuando se le preguntó qué aprendió el estudio de este año, Butterfield dijo:"Descubrimos que la jardinería de alimentos aumentará en un 19 por ciento en 2009 si las personas cumplen con lo que dijeron que planean hacer".
"Cuando se les preguntó por qué están plantando jardines de alimentos este año, la gente dijo que para obtener alimentos de mejor sabor y calidad, para ahorrar dinero y volver a lo básico en la recesión económica", continuó.
Butterfield dijo que se sorprendió al saber que muchos nuevos jardineros son madres jóvenes con niños. Pero, ¿están aprendiendo principalmente a cultivar vegetales para ahorrar dinero? Según Bruce, esta es solo una de las muchas razones. Explicó:"En general, creo que muchas personas quieren tener una fuente de verduras frescas que ellos mismos cultiven para sentirse más autosuficientes".
Según el estudio, el 58 por ciento de los encuestados cultivaron sus propios vegetales porque sentían que los alimentos cultivados en casa sabían mejor. Los que decidieron cultivar verduras para ahorrar dinero quedaron en segundo lugar con un 54 por ciento.
Ahorrar dinero con la jardinería
¿Es razonable esperar ahorrar dinero cultivando su propio jardín de alimentos? "Sí, un jardín de alimentos bien mantenido puede proporcionar una variedad de verduras frescas durante la temporada de crecimiento. El jardín de alimentos promedio en los EE. UU. tiene un tamaño de 300 pies cuadrados y puede producir productos por un valor de $ 600". dijo bruce. Este alto rendimiento es con una inversión de aproximadamente $50 en suministros, semillas, plantas y otras necesidades para poner en marcha un jardín.
¿Cuáles son los alimentos más comúnmente cultivados? Las mejores verduras incluyen:
- Tomates
- Pepinos
- Pimientos
- Frijoles
- Zanahorias
Aprendiendo las Cuerdas
Los nuevos jardineros querrán saber cómo obtener resultados tan buenos, especialmente si están cultivando jardines de alimentos para ahorrar dinero. Según Butterfield, hay muchos recursos para ayudar a los novatos a aprender las reglas del juego. "Hay muchos buenos recursos:pregunte a sus amigos, vecinos y parientes, su Servicio de Extensión local y visite el sitio web de la NGA en Garden.org". Por supuesto, la experiencia es el mejor maestro. Si un cultivo no tiene éxito, no se desanime. Hay infinitas variedades de frutas y verduras que puedes cultivar. El mejor consejo es comenzar poco a poco y aumentar el espacio de su jardín a medida que crece su experiencia. Esto le permitirá tener éxito sin sentirse abrumado con un enorme jardín antes de estar listo para ello.
Me encanta saber quisiera agradecer a Bruce Butterfield por tomarse el tiempo para esta entrevista. Obtenga más información sobre la Asociación Nacional de Jardinería visitando Garden.org y observe su jardín de alimentos. Pronto verá que hay pocas cosas más satisfactorias que cultivar sus propios alimentos.
Ideas para iniciarse en la jardinería
Si está pensando en comenzar su propio jardín, vea las siguientes presentaciones de diapositivas para obtener consejos y sugerencias.
