Mis semanas siguen mejorando y mejorando. No solo en términos de finanzas, sino en general. Creo que es por el otoño. Sé que todavía no es otoño oficialmente, pero estoy bebiendo cerveza de calabaza, comiendo panecillos de calabaza y haciendo chile de calabaza. Tráeme toda la calabaza. Los niños se divirtieron mucho con mis ganas de hornear todos los muffins de calabaza.
No puedo parar, no pararé.
Confesión:odio el PSL. Creo que la calabaza pertenece a la comida. Por alguna razón, el café con leche especiado con calabaza es demasiado dulce para mí. #lo siento, no lo siento
De todos modos, esta semana ha sido genial. He tenido un montón de éxitos, incluido este delicioso chili de calabaza.
Estoy tratando de volver al hábito de los viernes de desperdicio de alimentos. Por eso, estoy constantemente pensando en formas de usar nuestras sobras. Esta semana usé verduras asadas en un quiche y sobras de calabaza enlatada en este chili. El chili de calabaza combinó muy bien con la cerveza de calabaza.
La mejor parte fue que pude experimentar con una nueva forma de incorporar ajo y hierbas. Compré ajo triturado congelado Dorot en Trader Joe's e hizo que la preparación de la cena fuera muy fácil. Puede encontrarlo en el pasillo de alimentos congelados.
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Vas a necesitar esta receta. A todos les encantó, incluso a mi hermanito quisquilloso y a mi hermana vegetariana. Echa un vistazo a la receta al final de esta publicación.
Aquí están mis otros éxitos de la semana:
Ropa de piña
He descubierto un nuevo favorito cuando se trata de leggings estampados. Pineapple Clothing tiene la ropa más linda. Constantemente recibo cumplidos cuando uso estos pantalones.
¿Te he dicho cuánto me encanta la moda de la ropa informal? Es increíble poder usar estos pantalones en público y sentirte cómoda y a la moda.
Incluso tienen trajes de mamá y yo. Esto me hace querer intentar tener una niña pequeña, pero no tanto como para tener otro bebé. ¡Quizás compre todos estos conjuntos para mis amigas con chicas!
InstaMeet con IGers de Fort Myers
Si me sigues en Instagram sabrás que he estado asistiendo a InstaMeets últimamente. Todos ustedes, los amo ¡haciendo esto! Mira esta foto que tomé durante el fin de semana. Otro fotógrafo me ayudó a configurar correctamente mi cámara. Es genial poder aprender de fotógrafos reales.
¡Estos son eventos gratuitos abiertos a cualquiera que le guste tomar fotos y publicarlas en Instagram! Todo lo que tienes que hacer es buscar un grupo IGer en tu área. Una búsqueda rápida en Google o Instagram puede ayudarlo a encontrar un grupo en su área.
Incluso pude probar el nuevo ron que vende Island Company. Es genial que vendan su propio ron Island Company y tengan un mini bar en la tienda de ropa. ¡No puedo esperar para volver y comprar!
Queso en Whole Foods
¡Descubrí que Whole Foods tiene canastas de retales de queso súper baratas! Pude conseguir varios trozos de queso que normalmente cuestan $24 la libra.
Loco, ¿verdad?
Asignar $950 a los préstamos de Tom
Puede que no tenga un salario de tiempo completo, pero sigo contribuyendo al hogar. Me encanta que pude destinar $950 a los préstamos de Tom este mes. Hemos bajado a $ 5,000. ¡Casi puedo saborear la libertad financiera!
Buenas lecturas
Me encantó leer Es solo dinero y crece en los árboles de Cara MacMillan. En él, un maestro habla sobre el dinero y usa los antecedentes culturales de los estudiantes para enseñar los diferentes puntos de vista que tienen las diferentes culturas sobre el dinero.
Ha sido divertido para mí leer porque me hace examinar mi propia relación con el dinero aún más de lo que suelo hacer. A menudo pienso en por qué veo el dinero de cierta manera, pero nunca pensé en cómo la religión y la nacionalidad juegan un papel.
Definitivamente lo recomiendo Es una lectura divertida, rápida y fácil. ¡Perfecto para un día en la piscina o la playa! ¡O con cerveza de calabaza!
Fallas:
Alimentos integrales
Ya sabes que obtuve una buena puntuación con el queso, ¡pero fallé en otros aspectos! Fui a Whole Foods por dos cosas y terminé gastando $75. No estoy seguro de cómo sucedió eso.
Borra eso, sé perfectamente cómo sucedió eso. Lea a continuación.
Kombucha
Puaj. Estoy obsesionado. no puedo parar A $ 4 por botella, tengo que empezar a hacer la mía. Mi hermana me llevó a la kombucha casera el año pasado y desde entonces me encanta tomar una botella aquí y allá. Ahora no puedo parar. He tomado un biberón todos los días esta semana. Ni siquiera quiero pensar en cuánto he gastado en bucha esta semana. En el lado positivo, estoy gastando menos en cerveza y vino. Al menos estoy saludable, ¿verdad?
Receta de Chile Calabaza
Ahora, en esta receta. ¡Gracias por leer todas las demás cosas antes de llegar a esta receta increíblemente deliciosa!
Chili De Calabaza Yum Con Calabaza Butternut
Ingredientes
- 1 lata de calabaza
- 1 lata de salsa de tomate
- 1 lata de tomates cortados en cubitos
- 2 latas de frijoles
- 2 latas de frijoles negros
- 2 tazas de calabaza en cubos (congelada funciona bien)
- 1/2 cebolla blanca
- 2 cubos de ajo picado Dorot
- 3 cucharadas de chile en polvo
- 2 cucharadas de comino
- 2 cucharadas de canela
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de jengibre molido
Instrucciones
- Combine todos los ingredientes en la olla de barro y cocine a fuego alto durante 4 a 6 horas.
- Sirva con queso cheddar blanco rallado.
No olvide dirigirse aquí para obtener su cupón de descuento de $ 1.00 para productos Dorot. Esta es la respuesta a todos mis problemas de desperdicio de alimentos. Vale, no todos, ¡pero muchos! Estoy más que cansado de desperdiciar hierbas. ¡Esto va a cambiar las reglas del juego para mí!