Es hora de otra edición de Food Waste Friday. He sido consciente del medio ambiente sobre el desperdicio de alimentos desde que estaba en la universidad, y esta es una excelente manera para mí de controlar lo que desperdiciamos en nuestra casa. Todos los viernes escribo en un blog sobre la comida que desperdiciamos. Obtenga más información sobre las formas de reducir el desperdicio de alimentos en esta publicación y en esta publicación.
A veces estoy lo suficientemente motivado como para compartir una receta. Ojalá hoy fuera uno de esos días. Ambos bebés han tenido mocos en la nariz, así que estoy luchando por encontrar tiempo para armar esta publicación. Sin embargo, encontré tiempo para decidir qué hacer con todos esos tomates cherry de la semana pasada.
Los asé en el horno hasta que reventaron, luego los pasé por la Vitamix. Los he estado usando en sopas toda la semana. ¡Me encanta! Nuestras sopas saben mucho mejor que cuando usamos tomates enlatados. Creo que voy a hacer esto más a menudo.
No hay una buena foto DSLR para ti hoy. Esto es todo lo que tengo.
Esto es lo que desperdiciamos esta semana.
¿Cómo te fue esta semana? ¿Desperdiciaste algo de comida? ¿Algún buen guardado?
