En el ajetreo diario, es común olvidar que no todos los alimentos deben guardarse en la nevera por mucho tiempo. Consumirlos antes de su fecha de caducidad es clave para evitar sorpresas desagradables y garantizar su seguridad y frescura. A continuación, te detallamos los tiempos recomendados por expertos en seguridad alimentaria.
La carne
Se recomienda no mantenerla en la nevera más de 48 horas; de lo contrario, congélala para preservar su calidad y evitar riesgos.
El pescado
Consume el pescado fresco dentro de las 24 horas para disfrutar de su máximo sabor y nutrientes.
Los huevos
Aunque indican fecha de caducidad, no los guardes más de tres semanas en la nevera para mantener su frescura óptima.
Los quesos
Los quesos secos duran más tiempo, pero los frescos (como el de Burgos) solo 2 o 3 días.
Las verduras y frutas
Aunque parezcan en buen estado, no las conserves más de siete días, ya que pierden vitaminas progresivamente.
La leche
Una vez abierto el envase, úsala en 2 o 3 días, independientemente de la fecha de caducidad impresa.
La mayonesa y la mantequilla
La mayonesa abierta dura 3 o 4 días como máximo; opta por envases pequeños. La mantequilla o margarina, en paquetes herméticos pequeños, para evitar que rancie y pierda vitaminas.