Limpiar las rejillas de la parrilla no es la tarea más emocionante del verano, pero es esencial si quieres disfrutar de barbacoas perfectas. Te presentamos tres métodos probados y seguros para mantenerlas impecables.
Tres métodos para limpiar las rejillas de la parrilla
Al igual que otros utensilios de cocina, las rejillas de la barbacoa se limpian con técnicas variadas: quemado, remojo y cepillado. Elige el que mejor se adapte a tus necesidades.
1. Método de quemado
Este método consiste en calentar las rejillas a alta temperatura para carbonizar residuos de comida y grasa, facilitando su eliminación. Hay dos opciones seguras:
Cubre las rejillas con papel de aluminio, enciende la parrilla al máximo, cierra la tapa y deja actuar 15 minutos. Abre, y usa un cepillo para parrillas para retirar la ceniza blanca.
Alternativa: Introduce las rejillas en un horno autolimpiable y ejecuta el ciclo de limpieza. Precaución: puede decolorarlas, pero es efectivo si el color no importa.
2. Método de remojo
Asegúrate de que la parrilla esté completamente fría (al menos una hora tras el uso y sin exposición solar) para evitar quemaduras. Sigue estos pasos:
- Llena un cubo grande con agua caliente y ¼ de taza de jabón lavavajillas.
- Añade ¼ de taza de bicarbonato de sodio hasta formar espuma abundante.
- Sumergir las rejillas y deja en remojo 1 hora.
- Frótalas con una esponja de lana de acero para eliminar residuos.
- Enjuaga con la manguera del jardín.
Si las rejillas caben en el fregadero, úsalo para facilitar el enjuague. Opción alternativa: Vierte 1 taza de amoníaco sobre las rejillas en una bolsa de basura sellada durante 12 horas. Enjuaga abundantemente para evitar sabores residuales en la comida.
3. Método de cepillado
Ideal para limpiezas rápidas después de cada uso, mientras la parrilla está caliente (sin tocar las rejillas con las manos):
- Coloca la cabeza del cepillo sobre las rejillas.
- Mueve el cepillo en la dirección de los alambres, empezando por la esquina superior izquierda.
- Continúa hasta cubrir toda la superficie.
- Agita el cepillo sobre una bolsa de basura para desechar residuos.
Los restos caerán y se quemarán en el próximo uso.
Consejos de mantenimiento para la parrilla
Para prolongar la vida de tus rejillas, evita materiales inorgánicos como plásticos o poliestireno, que son difíciles de eliminar y liberan vapores tóxicos. Supervisa siempre a niños y limita el alcohol durante las barbacoas.