Las cocinas coloniales aportan calidez y un toque nostálgico a cualquier hogar, fusionando historia y comodidad moderna.
Historia de las Cocinas Coloniales
Durante el período colonial, las cocinas solían ser edificios independientes ubicados a 10-15 metros de la casa principal por dos motivos principales.
Primero, generaban mucho calor, indeseable en meses cálidos; al estar separadas, evitaban que se propagara a la vivienda.
Segundo, por seguridad contra incendios: los fuegos abiertos eran comunes y difíciles de controlar. Si ardían, no afectaban la casa principal, permitiendo reconstruirlas fácilmente.
Recreando una Cocina Colonial Auténtica
Ya sea optando por autenticidad total o una mezcla con elementos modernos, puedes lograr un diseño único y duradero.
Características Históricas Esenciales
Para un aspecto genuino, incluye estos elementos clave.
Chimenea y Hogar
La chimenea era el corazón de la cocina colonial, no solo decorativa, sino funcional para cocinar.
Anchas y altas, permitían trabajar dentro. Construidas en ladrillo o piedra, con hogar a nivel del suelo para facilitar la cocción diaria.
Incluían repisas largas para colgar utensilios como jarras, ollas y platos, siempre accesibles.
Cocinar en la Chimenea
En lugares como Colonial Williamsburg (Virginia), se demuestra la cocina tradicional: hornos holandeses sobre brasas, con carbones encima; asadores para carnes y teteras en brazos oscilantes.
Elementos para tu Diseño de Cocina
Adapta estos detalles según tu preferencia: desde chimeneas funcionales hasta elevadas para cenas familiares modernas.
El Ambiente Colonial
El reto es crear calidez con texturas, colores y arquitectura. Usa estos elementos en tu cocina actual.
Ventanas y Tratamientos
Ventanas pequeñas eran comunes. Instala filas altas sobre gabinetes, paneles divididos, persianas blancas y cortinas de guinga para un toque informal.
Pisos y Paredes
Madera omnipresente; ladrillo para seguridad. Crea paredes acento de ladrillo en desayunador o chimenea. Pisos de ladrillo o tablones de pino, vigas para hierbas.
Mobiliario y Accesorios
Mesas de campo grandes para comidas y preparación. Cajas fuertes para tartas, mesas de masa. Mesas separadas para sirvientes.
Gabinetes y Encimeras
Estanterías abiertas comunes junto a gabinetes. Usa herrajes de peltre, plata o latón. Encimeras de granito, esteatita o mármol con maderas claras (pino, arce, cerezo). Incorpora arcos y molduras georgianas/federales.
Un diseño colonial convierte tu cocina en punto de reunión familiar, lleno de recuerdos alrededor de buenas comidas.