Las cocinas coloniales pueden darle a su hogar una calidez y un ambiente con un toque de nostalgia.
Historia de las Cocinas Coloniales
La mayoría de las cocinas durante el período colonial eran edificios separados ubicados en la parte trasera de la casa principal. La cocina generalmente se construía a diez o quince metros de la casa principal. El propósito de esto era doble.
La cocina generaba una enorme cantidad de calor que no era deseable durante los meses más cálidos. Al colocar la cocina en un edificio separado, el calor no se extendió al resto de la casa.
La otra razón era la seguridad contra incendios, ya que se usaban fuegos abiertos para cocinar la mayor parte del tiempo. Las cocinas a menudo se incendiaban y presentaban menos peligro para la casa principal cuando se colocaban a una distancia segura de la casa. Controlar los incendios domésticos era un trabajo laborioso y difícil, si no imposible, por lo que si una cocina se incendiaba, se quemaba hasta los cimientos sin llevarse la casa consigo, y se podía construir otra en su lugar.
Recreando una Cocina Auténtica
Ya sea que desee o no una auténtica cocina colonial o desee crear una unión entre lo colonial y lo moderno, puede tener un diseño de cocina único que disfrutará durante muchos años.
Características históricas necesarias
Hay algunas características históricas que querrá asegurarse de incluir en su diseño para darle un aspecto auténtico.
Chimenea y Hogar
Una chimenea era imprescindible en cualquier cocina colonial, ya que allí se cocinaba. A diferencia de los diseños de cocinas modernas que incorporan una chimenea estrictamente para ambientar, las chimeneas coloniales eran utilitarias.
La mayoría de las chimeneas eran anchas y altas. Algunos eran lo suficientemente grandes como para que una o dos personas trabajaran dentro de ellos. El ladrillo era el material preferido, aunque algunos estaban hechos de piedra.
El hogar estaba nivelado con el suelo para facilitar la cocción. Este era el fogón colonial moderno y donde las personas que trabajaban en la cocina se pasaban todo el día preparando las comidas de la familia. La mayoría de las chimeneas también tenían grandes repisas largas talladas que servían para suspender muchos de los grandes utensilios de cocina. Las jarras, las jarras, la vajilla, las bandejas para servir y los platos a menudo se apoyaban sobre la repisa de la chimenea para facilitar el acceso.
Cocinar en la Chimenea
Si alguna vez visitó Colonial Williamsburg en Williamsburg, Virginia, probablemente fue testigo de cómo se cocinaba una comida en una cocina colonial. Los hornos holandeses con tapa ranurada eran el principal recipiente de cocción. Estas ollas se colocaron en el piso del hogar encima de una cama de brasas. Luego, los mismos carbones encendidos se esparcieron uniformemente sobre las tapas de las ollas. La carne de caza, la ternera y el cerdo a menudo se cocinaban en un asador sobre el fuego abierto. Las teteras estaban suspendidas sobre el fuego de un brazo oscilante de metal.
Agregar elementos al diseño de su cocina
Estos son algunos de los muchos elementos que puede agregar a su cocina dependiendo de qué tan auténtico desee llevar su diseño interior. Puede optar por renunciar a los aspectos de cocción de la chimenea y elegir un diseño más moderno. Puede decidir agregar una chimenea elevada para que usted y su familia puedan disfrutarla mientras cenan.
El ambiente de tu cocina
El principal desafío de diseñar una cocina colonial es incorporar suficientes texturas, colores y aspectos de diseño para crear una sensación acogedora y encantadora. Hay varios elementos arquitectónicos y decorativos que puede usar en el diseño general de su cocina moderna.
Ventanas y tratamiento de ventanas
Las cocinas coloniales tenían ventanas pequeñas. Es posible que desee agregar una fila de ventanas de popa sobre sus gabinetes para recrear la sensación de ventanas pequeñas pero con un atractivo moderno. Las ventanas con paneles son un gran elemento para agregar, al igual que las persianas de madera para el tratamiento de ventanas. Pinte las persianas de blanco y cuelgue algunas cortinas de guinga para completar una sensación colonial informal.
Pisos y Paredes
La madera se utilizó en toda la construcción de casas coloniales y las cocinas no fueron una excepción. Cuando el dueño de la casa podía permitírselo, se construía una cocina de ladrillo por motivos de seguridad. Es posible que desee crear una pared decorativa de ladrillo en su desayunador o en la pared donde colocó su chimenea. Los pisos de ladrillo eran muy populares, pero muchas personas solo podían permitirse pisos de tablones de pino. Las vigas de madera del techo eran ideales para colgar y secar hierbas y flores.
Mobiliario y Complementos
Excepto en ocasiones formales, la familia a menudo tomaba sus comidas de la mañana y del mediodía en la cocina alrededor de una gran mesa de campo que también servía como área para preparar los alimentos para las comidas. Si la familia siempre cenaba en la casa, los trabajadores, sirvientes y esclavos vendrían a la cocina por turnos para sus comidas. Por lo general, se usaba una mesa separada para este tipo de configuración del hogar.
Cuando piensas en cocinas coloniales, lo primero que te viene a la mente son las cajas fuertes para tartas. Este mueble disfrutó de un resurgimiento de popularidad a mediados de la década de 1970. Los tazones o mesas de masa alargadas son otra necesidad de la cocina y se usaban a diario.
Sus gabinetes y encimeras de cocina
Los gabinetes, especialmente los gabinetes con puertas, no siempre estaban disponibles, por lo que las estanterías abiertas eran bastante comunes y, a menudo, se usaban en combinación con gabinetes independientes.
Si desea crear un estilo de gabinete atractivo, considere usar herrajes hechos de peltre, plata o latón cepillado o pulido. Las encimeras hechas de granito, esteatita o incluso mármol combinarán bien con los gabinetes de madera con un acabado de pino claro, arce o un rico tinte de cerezo.
Los estilos arquitectónicos georgiano y federal fueron prominentes durante el período colonial, así que asegúrese de incorporar algunos arcos y molduras dentales.
Un diseño de cocina colonial puede ayudarlo a crear un lugar de reunión para su familia y brindarle muchos buenos recuerdos del tiempo que pasaron juntos disfrutando de una buena comida.