Muy similar en apariencia al perejil pero distinta en sabor, el cilantro o culantro es una hierba aromática que ofrece una infinidad de posibilidades en la cocina. Aunque podemos encontrarlo en tiendas y supermercados, siempre resulta mucho más sabroso al plantar el cilantro en casa, además de más barato. Para que tú también puedas disfrutar de los beneficios de esta planta, en unComo queremos explicarte cómo cuidar el cilantro.
Pasos a seguir: 1Lo primero que deberás hacer será plantar el cilantro en macetas o directamente sobre el suelo de tu huerto o jardín. Podrás elegir entre hacerlo mediante semillas o comprando una pequeña planta que deberás trasplantar para que pueda crecer correctamente. Puedes ver todos los detalles en nuestro artículo sobre cómo se siembra el cilantro.
2Entre los cuidados básicos del cilantro, toma vital importancia la ubicación que elijas para las plantas, ya que necesitan recibir luz solar durante buena parte del día. De este modo, deberás colocar macetas y tiestos en tu terraza o balcón, o elegir una zona soleada de tu jardín o huerto para plantarlas.
3En cuanto al suelo o sustrato para el cilantro, deberás asegurarte de que cuenta con un buen sistema de drenaje que ayude a mantenerlo húmedo pero a la vez evite que el agua quede encharcada.
4El riego nunca deberá ser demasiado abundante, ya que el cilantro requiere humedad en la tierra pero no tolera nada bien el exceso de agua. Como toda planta, en verano deberemos asegurarle el suministro de agua, mientras que en invierno podremos espaciar la frecuencia al regar.
5El cilantro puede ser abonado con estiércol, mientras que el aporte de nitrógeno le resultará perjudicial. También será importante mantener las plantas de culantro libres de malas hierbas, en especial si las has sembrado directamente sobre el suelo.
6Es importante saber que el cilantro es una planta anual, por lo que deberás ir renovándola para poder disfrutar del intenso sabor sus hojas en casa y sus propiedades medicinales.