Ajo. Es uno de esos alimentos básicos de la cocina que no puedes evitar amar. Ya sea que lo esté usando en su receta favorita o simplemente mordiendo un diente crudo, hay algo en este bulbo picante que hace felices a todos. ¿Pero puedes plantarlo? Y si es así, ¿cuál es el mejor momento para plantar ajo?
En primer lugar, ¡sí! Puedes y debes plantar ajo en tu jardín. Este delicioso diente es excelente para disuadir plagas e incluso enfermedades fúngicas. ¡También es muy divertido plantar! ¡Sigue leyendo para obtener más información sobre cuándo es el mejor momento para plantar ajo!
Mejor momento para plantar ajo
Plantar ajo es una de las cosas más fáciles y gratificantes que puede hacer en su jardín. No solo agrega un toque de sabor a su cocina, sino que también es extremadamente fácil de cultivar, ¡incluso para principiantes! El ajo requiere muy poco mantenimiento una vez que se planta, así que no hay excusa para no probarlo esta temporada.
Entonces, ¿cuándo es el mejor momento para plantarlo? En términos generales, el momento ideal para plantar ajo es durante los meses de otoño, cuando el clima comienza a refrescarse y el suelo comienza a secarse después de que finaliza la temporada de crecimiento. Debes intentar plantar el ajo en octubre o noviembre, de seis a ocho semanas antes de la primera helada.
Trate de evitar plantar sus bulbos demasiado pronto. Si lo hace, es posible que vea crecimiento de brotes en el bulbo, que pueden dañarse durante el invierno.
Por lo tanto, ya sea que sea nuevo en la jardinería o tenga experiencia en jardinería, ¡plantar ajo es una excelente manera de agregar algo de variedad y sabor a su jardín!
Cómo plantar ajos
Plantar ajo es bastante fácil. ¡También puede ser una experiencia divertida y gratificante que incluso puedes hacer con los niños! Aquí hay una guía paso a paso para plantar ajo:
Elige tus bombillas
Primero, deberá elegir el tipo correcto de ajo para cultivar en su jardín. Hay muchas variedades diferentes, cada una con su propio sabor y textura únicos. Por ejemplo, algunos tipos de ajo tienen un sabor más suave mientras que otros son más picantes.
Debe intentar seleccionar bulbos de alta calidad y asegurarse de elegir bulbos que aún no hayan comenzado a brotar; es posible que no crezcan bien una vez plantados en su jardín. También es importante elegir bulbos que se sientan firmes y pesados, lo que indica buena calidad y frescura.
Además, hay dos variedades principales de ajo:de cuello blando y de cuello duro. El cuello suave es el tipo que la mayoría de la gente está acostumbrada a ver en la tienda de comestibles o en el mercado de agricultores. Esta variedad tiene un tallo suave y una gran cabeza de clavos que rodean un tallo central llamado "cuello". El ajo de cuello blando es popular porque es fácil de cultivar y usar. Puede elegir fácilmente dientes individuales y agregarlos directamente a su cocina sin ningún trabajo de preparación. Cada cabeza contiene de seis a 18 dientes.
El ajo de cuello duro, por otro lado, tiene dientes más pequeños contenidos alrededor de un tallo central. Debido a su estructura única, la variedad de cuello duro tiene más perfil de sabor que su contraparte de cuello blando. El sabor puede variar de suave a picante. Este tipo de ajo también prospera en climas fríos, por lo que podría ser una buena opción para este invierno.
Plantar
Una vez que haya elegido los bulbos de ajo perfectos, ¡es hora de plantar! Primero, deberá seleccionar un lugar soleado en su jardín que tenga buena tierra y mucho espacio para que crezcan los bulbos. Su ajo necesitará al menos seis horas de luz solar directa por día. También puede agregar algo de compost u otra materia orgánica para ayudar a que el ajo prospere.
Luego, elija los dientes más grandes y cave un hoyo de aproximadamente 2 a 4 pulgadas de profundidad. Coloque cada bulbo de ajo en el orificio, con el extremo puntiagudo hacia arriba, separándolos a una distancia de 3 a 4 pulgadas. Cubre los bulbos con tierra, presionando suavemente la parte superior con las manos para asegurarte de que estén bien sujetos.
Finalmente, riegue sus plantas de ajo regularmente y cubra su cama para proteger su ajo contra las inclemencias del tiempo. Puedes usar paja o recortes de césped. Ahora todo lo que tienes que hacer es esperar pacientemente a que empiecen a crecer.
Cosecha
Primero, querrá decidir cuándo es el momento de cosechar su ajo. Notarás que los capullos (el tallo delicado y el capullo de una planta de ajo de cuello duro) aparecen en la primavera. Puede quitárselos cuando midan alrededor de un pie de largo y se vean rizados. Entonces, las hojas se volverán amarillas y quebradizas. Ahora es el momento de cosechar. Por lo general, esto sucede a mediados del verano, alrededor de julio.
Para cosechar su ajo, labre la tierra alrededor de los bulbos y retire con cuidado la cabeza. No tire del tallo, ya que eso puede dañar las hojas. Cepille el exceso de suciedad, pero no lave el ajo.
A continuación, deje que el ajo se seque correctamente durante unos 30 días, en un área seca y fresca. Una última cosa:no guardes el ajo en el refrigerador, ya que esto puede hacer que el sabor desaparezca. ¡Con estos consejos y trucos, puedes cosechar con éxito tu delicioso ajo y darle un buen uso en tu cocina!
¡A quién no le gusta el ajo!
Si está buscando una manera divertida y fácil de agregar un poco de sabor a su jardín, el ajo es la planta perfecta para probar. ¡Y ahora es el momento de plantarlo!
Puede cultivarlo usted mismo con solo un poco de esfuerzo, y seguramente pondrá celosos a sus vecinos. ¡Asegúrate de compartir este artículo con ellos para que también puedan participar en la acción! Y no olvide dejar un comentario a continuación sobre sus propias experiencias con el cultivo de ajo. ¡Feliz jardinería con ajo!