Una de mis partes favoritas del verano son todos los productos frescos que están disponibles en el jardín y en el supermercado. Simplemente no hay nada como el sabor de un tomate fresco, un melocotón o una fresa. El problema es que el producto fresco no dura todo el año. ¡Una forma de solucionar este problema es hacer jaleas y salsas caseras para que podamos disfrutar el sabor fresco de las fresas este invierno con galletas caseras! Recientemente, las fresas estaban a la venta en nuestro supermercado local, así que compré algunas para disfrutarlas frescas, pero algunas más para hacer gelatina de fresa casera.
Cómo hacer gelatina de fresa
Hacer mermelada casera no es tan difícil. Créeme, si yo puedo hacerlo, ¡tú también puedes! Todo lo que necesita son algunos suministros básicos para enlatar, fresas frescas, azúcar, jugo de limón, pectina y frascos para enlatar.
Materiales necesarios
Direcciones
- 5 tazas de jugo de fresa (toma alrededor de 4 pintas)
- Hervir 5 tazas de jugo de fresa
- Agregue 6 cucharadas de pectina (o una caja)
- Agregue un poco de mantequilla para evitar la formación de espuma
- Agregue 4 cucharadas de jugo de limón
- Lleve a ebullición completa que no se detenga cuando deje de revolver.
- Agregue 7 tazas de azúcar
- Hervir 1 1/2 minutos
- Vierta en frascos limpios
- Procesar al baño maría durante 10 minutos
- La jalea debe fijarse firmemente en 24 horas.
**No soy un experto en conservas ni en hacer mermelada casera, pero este proceso funcionó para mí y resultó delicioso.
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