Cree un jardín de hierbas moderno y útil en su hogar sin ocupar espacio en el mostrador, colóquelo en posición vertical y use un organizador de zapatos para colocar sobre la puerta. Encontré este lienzo en The Container Store y me encanta el ambiente moderno de una casa de campo. Este truco no solo se ve increíble, sino que es fácil de mantener y estarás elevando tu juego de hierbas en la cocina.
Aunque estamos usando un organizador de zapatos sobre la puerta, puede colocarlo y colgarlo en cualquier lugar. Usé tiras y ganchos Command para colgar el mío en la puerta de mi despensa, que convenientemente tiene una ventana al otro lado, así que funcionó. Y déjame decirte que una vez que tienes todas las plantas en cada bolsillo, es una hermosa obra de arte en vivo.
Para armar su maceta vertical, comenzará eligiendo las hierbas que desea. Mi mayor consejo es concentrarse en las hierbas que usa con frecuencia. Esa es la belleza de tener hierbas frescas a la mano:¡para usarlas! En nuestra familia comemos mucha albahaca. Lo ponemos en nuestras salsas para pasta, encima de nuestras pizzas y ensaladas. Así que una hilera de albahaca es imprescindible. Me encanta tener menta fresca a mano para limonadas, cócteles y mis rollitos de primavera asiáticos, así que elegí dos tipos de menta. También compré un poco de cilantro para el martes de tacos, salvia para salsas y platos salados, y luego romero y tomillo para un montón de recetas con infusión de hierbas. Elegí mantener las hierbas en las macetas en las que venían y luego recogí bandejas de goteo redondas de 4 pulgadas para guardarlas debajo.
Decidir dónde poner cada hierba debe depender de cómo crecen las hierbas. Por ejemplo, el romero crece verticalmente, así que los puse en la parte superior, la albahaca en el medio a la altura de los ojos para que podamos agarrarla fácilmente y luego puse la menta en la parte inferior para que caiga en cascada. En general, las hierbas no necesitan mucha luz solar, pero sí necesitan al menos 4 horas al día, así que asegúrate de tenerlo en cuenta cuando elijas un lugar para tu jardín vertical de hierbas. Como toque final, encontré estas hermosas etiquetas de cobre y usé un marcador de tiza blanca para identificar cada grupo de hierbas.
Para mantener su jardín de hierbas, asegúrese de no regarlas en exceso. Mantenga la tierra húmeda y permita un buen drenaje. Cuando esté podando y cosechando las hierbas, tómelas de la parte superior, aunque es tentador tomar algunas de las hojas más llenas de la parte inferior. Para conservar las hierbas puedes picarlas y colocarlas en cubiteras y cubrirlas con un poco de aceite de oliva o agua y congelarlas. Entonces tienes estas increíbles bombas de sabor herbáceo para usar en tu cocina.
Espero que este video lo inspire a crear su propio jardín vertical de hierbas que sea exclusivamente suyo.