Cuando piensas en moler granos de café frescos, ¿te imaginas un molinillo de café eléctrico moderno o uno de los muchos hermosos molinillos de café antiguos de décadas pasadas?
Los primeros molinillos de café:un mortero
Desde la época de los antiguos egipcios, la gente ha estado moliendo granos de café en polvo para disfrutar de la deliciosa bebida que podían hacer con el polvo. Durante muchos años se utilizó un mortero de piedra, madera o hierro para moler las habas.
Sin embargo, en museos tanto de los Estados Unidos como de Europa hay ejemplos de exquisitos morteros y manos de bronce para café del siglo XVII que pertenecían a los ricos de la época. Estos hermosos objetos utilitarios son ejemplos de la artesanía de los holandeses, alemanes e ingleses.
Una breve historia de los molinillos de café
Desde la invención del primer molinillo de especias en el siglo XV, también utilizado para moler café, hasta la adición del cajón receptor de café molido en el siglo XVIII, los molinillos de café sufrieron muchos cambios y mejoras. Los siguientes son varios de estos cambios:
- El refinamiento de varios tipos de molinillos turcos, incluidos el cilindro, el molinillo de bolsillo y el molinillo combinado con copa plegable
- Richard Dearman obtuvo una patente para un nuevo tipo de molinillo de café inglés en 1789.
- La primera patente estadounidense para un molinillo de café mejorado se otorgó a Thomas Bruff Sr. en 1798. Su invento fue el comienzo del molinillo de café montado en la pared.
- Al estadounidense Alexander Duncan Moore se le otorgó una patente para un molinillo de café mejorado en 1813.
Durante las décadas siguientes se concedieron muchas patentes para versiones mejoradas del molinillo de café a inventores estadounidenses, ingleses y franceses. Los fabricantes producían molinillos de café de varios tipos que incluían:
- Botella
- Caja o vuelta
- Vertical
- Poste de pared o montaje lateral
- Doble rueda
Molinillos de Café Antiguos de Oro y Joyas
Un hermoso ejemplo de uno de los primeros molinillos de café orientales con un diseño indopersa se encuentra en el Museo Metropolitano de Arte de la ciudad de Nueva York. Fabricado en madera de teca y latón, este magnífico molinillo de café del siglo XIX, también conocido como molinillo de café, está decorado con joyas rojas y verdes. Dentro de la madera de teca hay incrustaciones de marfil y latón que forman un patrón exquisito. Este tesoro antiguo se puede ver en la página 600 de William Harrison Ukers All About Coffee en Google Books. Otro fabuloso molino de café perteneció a la amante de Luis XV, Madame de Pompadour. Describe un molinillo de café dorado en su inventario de 1765. El molinillo de café, hecho de oro, estaba adornado con tallas de oro coloreado con la imagen de las ramas de un cafeto.
Coleccionar molinillos de café antiguos
Aunque estos tipos de molinillos de café antiguos no son para el coleccionista promedio, existen numerosos molinillos de café antiguos y antiguos que están disponibles en subastas y tiendas de antigüedades tanto en línea como fuera de línea. Sin embargo, antes de comprar un molinillo de café antiguo, asegúrese siempre de que el artículo se anuncie correctamente y que no se trate de un matrimonio. , que es una combinación de piezas de diferentes modelos.
Generalmente la mayoría de los coleccionistas buscan molinos de café de los siglos XIX y XX. Los siguientes son fabricantes de los Estados Unidos:
- Arcade
- Empresa
- Landers Frary y Clark
- Logan y Stonebridge
- Parker
- Steinfield
- Castillo de Wilmot
- Compañía de hardware de Wrightsville
Los molinillos de café de fabricantes europeos incluyen:
- Armin Trosser - Alemán
- DeVe - Holanda
- Elma - España
- Kenrick - Inglaterra
- PeDe (Peter Dienes) - empresa alemana como café se deletrea kaffee
- PeDe (Peter Dienes - empresa holandesa como café se deletrea koffie
- Patentado - Área Vasca de España por la M.S.F. Empresa
- Spong - Inglaterra
Recursos para coleccionistas de molinillos de café antiguos y antiguos
Los siguientes sitios web incluyen cientos de fotografías y bocetos de antiguos molinillos de café, información valiosa y enlaces útiles.
- La Asociación de Entusiastas de los Molinos de Café, conocida como A.C.M.E.
- Javahólicos
- Molinillos de Café Antiguos
- Coffee House Inc.
Recursos adicionales
- Todo sobre el café de William Harrison Ukers en Google Books
- El Índice MacMillan de Molinillos de Café Antiguos por Joseph E. MacMillan está disponible en Amazon.com
El pasatiempo de coleccionar molinillos de café antiguos está creciendo en popularidad a medida que más coleccionistas encuentran que estas hermosas y decorativas antigüedades también son muy útiles. Muchos aficionados al café afirman que una vez que hayas probado el café molido en un molinillo de café antiguo, nunca volverás a un modelo eléctrico moderno.