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Cómo cultivar un jardín de hierbas en la cocina

Imagina esto.

Mientras cocinas una deliciosa comida para tus amigos, te mueves por la cocina cortando, revolviendo y friendo ingredientes. En lugar de ir a la despensa en busca de hierbas secas e insulsas, ¡vas a tu propio jardín interior de hierbas! Arrancas hojas frescas y aromáticas de tus plantas y las arrojas a una olla hirviendo a fuego lento con deliciosas delicias.

¿Suena demasiado bueno para ser verdad? ¡No lo es!

Ya sea que haga frío o calor, nieve o lluvia, ¡las hierbas frescas están a su alcance! Crear un jardín de hierbas en la cocina es una forma maravillosa de tener acceso a las hierbas durante todo el año. ¡La mejor parte es que solo requiere un espacio para que tus hierbas crezcan con la luz solar adecuada, amor y cuidado!

¡Eche un vistazo a cómo hacer su propio jardín interior y cultivar un jardín de hierbas de cocina con facilidad!

Material requerido

Cómo cultivar un jardín de hierbas en la cocina

Antes de comenzar a reorganizar su cocina para agregue espacio para su jardín interior de hierbas hay algunas cosas que debe recolectar primero.

  • Ollas, frascos o recipientes de su elección
  • Tierra para macetas
  • Plantas o semillas de hierbas
  • Regadera

Paso uno:elija la ubicación de su nuevo jardín

Cómo cultivar un jardín de hierbas en la cocina

Para comenzar su viaje de crear un jardín de hierbas en su cocina, primero debe decidir dónde colocarlo. Para algunos con cocinas grandes y ventanas grandes, esta es probablemente una decisión fácil. Encimeras, antepechos anchos o incluso una sección de armarios abiertos que reciben mucha luz solar directa.

Para aquellos, por otro lado, con espacios más pequeños, su jardín de hierbas puede requerir algo de creatividad. Si su cocina es demasiado pequeña y no tiene espacio adicional, ¡considere crear su jardín para que crezca hacia arriba! Cuelga tu jardín en una ventana, agrega estantes a las paredes o incluso mueve tu jardín a una habitación cercana.

Independientemente del tamaño del espacio que tenga, asegúrese de que su nuevo jardín de hierbas reciba mucha luz solar. Las hierbas, incluso las que se cultivan en interiores, son amantes del sol. ¡Cuanta más luz solar directa les ofrezcas, más producirán!

Paso dos:seleccione sus macetas, recipientes o frascos

Cómo cultivar un jardín de hierbas en la cocina

¡Lo que elijas para cultivar tus hierbas depende de ti! A algunos les gusta usar pequeñas macetas delicadas, otros usan los recipientes que quedan en la casa. El estilo, el color y la selección son los que prefiera.

Pero tenga en cuenta que es fundamental asegurarse de que sus macetas tengan un buen drenaje y sean del tamaño correcto. Una maceta de 4 a 6 pulgadas de ancho es estándar para la mayoría de las hierbas. Una maceta de terracota también es una buena decisión, ya que se seca rápidamente y evita que la planta se moje los pies.

Otra alternativa al cultivo de hierbas en macetas y recipientes es usar frascos llenos de agua. Algunas plantas como la albahaca y la menta, por ejemplo, se contentan con crecer en un frasco lleno de agua. Simplemente coloque sus esquejes de hierbas en el frasco de su elección, sin permitir que las hojas toquen el agua. Luego, cambie el agua regularmente cada pocos días y observe cómo crecen las raíces. ¡Pronto tendrás nuevas y prósperas hierbas!

Paso tres:llene sus macetas con buena tierra

Cómo cultivar un jardín de hierbas en la cocina

A las hierbas les gustan los suelos con buen drenaje. Las hierbas con demasiada tierra húmeda alrededor de sus raíces a menudo sucumben a la pudrición de la raíz u otras enfermedades. Por lo tanto, cuando compre tierra para sus nuevas macetas y jardineras, asegúrese siempre de que la tierra contenga arena o perlita.

Las mezclas de tierra para macetas para jardines de hierbas de interior están disponibles en muchas tiendas de jardinería. Estas mezclas contienen la cantidad correcta de nutrientes y orgánicos para un crecimiento óptimo. Recuerda que cada temporada, tus hierbas de interior requerirán más tierra.

Para mayor comodidad, tenga una bolsa de tierra para macetas en casa para refrescar sus hierbas cuando sea necesario. ¡Hacer esto garantiza que reciban nutrientes adicionales para seguir creciendo!

Paso cuatro:maceta sus semillas o plantas de hierbas

Cómo cultivar un jardín de hierbas en la cocina

Ya tienes tu maceta y tu suelo, ¡ahora es el momento de plantar!

¡Orégano, albahaca, menta, tomillo, salvia, cilantro, romero, hierbabuena, perejil y más! ¡Selecciona las hierbas que más usas y quieres en tu cocina y empieza a crecer!

Dependiendo de la rapidez con la que desee su jardín de hierbas, elija plantas o semillas de hierbas precultivadas. Si compras una planta establecida, simplemente plántala en la maceta que elijas. Alternativamente, si desea cultivar sus hierbas a partir de semillas, esto requiere más tiempo y preparación:necesitarán tiempo para germinar.

Es posible cultivar hierbas a partir de semillas, pero requiere tiempo, mucha luz solar, atención y cuidado. Dependiendo del tipo de hierba que cultive, algunas semillas requieren remojo antes de plantarlas. Después de eso, plante sus semillas en sus macetas (o en contenedores de plántulas).

La mayoría de los jardineros de hierbas sugieren plantar algunas semillas a la vez. Incluso si no tiene espacio para varias plantas, cultivar más semillas le brinda una mayor probabilidad de éxito. Y asegúrese de no plantar varias hierbas en un contenedor, ya que pueden tener diferentes requisitos de crecimiento.

Consejo profesional: Dependiendo del tipo de hierba que cultives, la profundidad a la que siembras la semilla varía. Algunas hierbas requieren de ¼ a ½ pulgada de profundidad, mientras que otras prefieren estar muy cerca de la parte superior del suelo. Lea su paquete de semillas para obtener la mejor profundidad. ¡Consulte también estos otros artículos sobre cómo plantar correctamente albahaca, menta y romero a partir de semillas en interiores!

Paso cinco:riegue y coseche sus hierbas

Cómo cultivar un jardín de hierbas en la cocina

Debido a que las hierbas aprecian un suelo con buen drenaje, es importante encontrar una buena rutina para regar sus plantas. Si los riegas en exceso, se mancharán o se volverán amarillas las hojas debido a la pudrición de la raíz y la enfermedad. Bajo el agua, ellos y las hierbas caerán y se marchitarán, desesperados por más agua.

Por lo general, las hierbas de interior requieren riego aproximadamente una vez por semana. Al principio, revisa el suelo antes de cada riego. Mete un dedo en la olla para saber si la tierra está húmeda o seca. Solo riegue si el suelo está seco. Registra estos tiempos de riego en un cuaderno y, con el tiempo, crea un horario para tus plantas.

Otra forma de cuidar tus hierbas es cosecharlas regularmente. Cuantas más hierbas frescas cortes de tus plantas, más crecerán. Si las hierbas se dejan demasiado tiempo sin cosechar, se vuelven largas. Si no está listo para usar sus hierbas, ¡cosechelas de todos modos! Aproveche esta oportunidad para secarlos, congelarlos o guardarlos en su refrigerador para usarlos más adelante.

¡Las hierbas están al alcance de tu mano!

Comenzar un jardín de hierbas en su cocina es simple. ¡Todo lo que requiere es un lugar soleado, macetas con buen drenaje, tierra rica y tus hierbas favoritas! A partir de ahí, regar, podar y cosechar es todo lo que te queda por hacer. ¡Muy pronto, una variedad de hierbas estarán a su alcance para mejorar su cocina y horneado durante todo el año!

¿Cuál es tu hierba favorita para cultivar en interiores? ¡Comenta abajo y cuéntanos para qué te encanta usarlos!

¿Eres un principiante que quiere saber más sobre cómo empezar un jardín básico en interiores? ¡Echa un vistazo a este artículo que comparte algunas de las ideas más fáciles para jardineros de cualquier nivel!